Merenguitos de chocolate

Merenguitos de chocolate

Alfajores de maicena

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Pannacotta de chocolate blanco

Pannacotta de chocolate blanco

Ají de gallina

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El aji de gallina es un sabroso y reconfortante plato peruano que es uno de mis favoritos de esta cocina, junto con el lomo saltado.Este plato nace en la costa de Perú y es un ají o salsa espesa a la que se le agrega carne gallina (aunque usualmente se usa pollo) previamente cocida y … Leer más

Pajaritos

Pajaritos

Charquicán

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¿No les parece que hablar de Charquicán es lo mismo que decir “comida casera”, “comida de mamá”, «receta de la abuelita» o “sabores de casa”? Para quienes no lo conocen es importante aclarar que este plato es un guiso que antiguamente se elaboraba en base a charqui, zapallo, papas, ají y otros ingredientes.  Hablar de … Leer más

Torta de merengue con frambuesas

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Malaya a la pizza

Malaya a la pizza

Salame Dolce

Salame Dolce