Budín de acelga

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Las acelgas son una nutritiva verdura de muy bajo costo y muy fácil de conseguir, que podemos encontrar fresca casi todo el año, que aunque no lo parezca es pariente de la betarraga o betabel, pero se comen los hojas en vez del tuberculos. Una receta perfecta para prepararlas es este budín de acelga. Seamos … Leer más

Pollo arvejado

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“Quiero pollo arvejado receta de la abuela» fue una frase que me dijo una vez el Mini gourmet, mi hijo , tras regresar de un agotador paseo a la playa. Ilusa, soñaba con satisfacer su apetito voraz con fruta picada acompañada de un yogurt. Pero luego del impacto inicial, la verdad es que el consuelo … Leer más

Papas a la huancaína

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Las papas a la huacaína son un plato tipo de la cocina Peruana, específicamente de la zona de Junin, que se suele comer como entrada. Se cree que este plato nació cuando se estaba construyendo el ferrocarril central de Peru en el tramo Lima a Huancayo, y que las mujeres de este lugar (las huancainas) … Leer más

Sopa de betarraga

Sopa de betarraga

Esta sopa de betarraga o remolacha es una de mis favoritas, es bastante dulce, entonces es una sopa que les suele encantar a los chicos y grandes, y a mi me encanta preparársela porque es muy nutritiva y saludable.Esta sopa es muy similar al borsch ruso, pero después de muchos intentos he logrado dar con … Leer más

Merenguitos de chocolate

Merenguitos de chocolate

Alfajores de maicena

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