El chimichurri es una salsa especiada latinaoamericana, muy típica en Argentina, Paraguay y Uruguay. Se usa para acompañar carnes asadas, tanto rojas como blancas o pescado.También se puede usar para marinar estas carnes. Se cree que esta sabrosa salsa nació durante el siglo XIX en Argentina y desde allí se esparcío por el resto de … Read more
Esta receta de atún a la plancha es tan rápida, deliciosa y nutritiva que te encantará y será tu nueva favorita de cocinar el atún fresco. Lo bueno de comer atún fresco: Esta receta además de muy saludable es muy rápida y deliciosa, Además el atún es muy nutritivo por sus múltiples vitaminas y minerales … Read more
Los niños envueltos son un delicioso plato hogareño, que consiste en verduras envueltas en un delgado trozo de carne y cocinado en una salsa. Convengamos que el nombre es, por lo menos, “llamativo” ¿Por qué los niños envueltos se llaman así? Esta es una receta antigua y en esa época se acostumbraba a poner dormir … Read more
La punta picana marinada es mi manera favorita de cocinar este delicioso corte de carne, que además es perfecto para el horno o la parrilla, pero si antes de cocinarlo le hacen esta marinada, queda absolutamente irresistible. Pero la primero que tenemos que tener claro es ¿Cual es la punta picana? Es un corte que … Read more
El osobuco al jugo es de esas receta hogareñas, típicas de abuelas que a todos nos traen recuerdos. De donde viene el osobuco: El osobuco es un corte de vacuno que viene de las patas del animal, por lo que es más duro y requiere una cocción prolongada para que podamos tener un sabroso y … Read more
Esta plateada con salsa de champiñones es tan sabrosa que te encantará, es perfecta para un almuerzo o cena hogareño. Lo que me gusta de esta receta de plateada en olla: Lo primero es que sea en olla normal, no en olla a presión, que seamos sinceros, no mucha gente tiene, y además mucha gente … Read more
Esta plateada al jugo queda tan jugosa y sabrosa que te encantará, prepararla es muy simple y para hacerlo necesitarás muy pocos ingredientes. Este econónico corte de carne es el mismo que se utiliza para hacer ropa vieja, y en Estados Unidos se llama cup of cube roll, aunque también podemos usar brisket o flank … Read more
Si hay algo que nos encanta son los sabores agridulces, así que esta carne mongoliana es perfecta para nosotros, es la mezcla perfecta de agrio, dulce, suave y crocante. Si bien parece muy complicada la verdad es que prepararla es muy fácil y rápido y además es perfecta para acompañar un arroz que sobró del … Read more
El goulash es un estofado o guiso de carne, plato muy popular en la cocina húngara, así como en los países vecinos de Europa central, los Balcanes, Hungría y en Rumania. ¿QUe es goulash? Similar a un estofado o ragú, su base era de carne, cebolla y aceite, pero con el paso del tiempo fue … Read more
