Galletas florentinas

Las galletas florentinas son delicadas, deliciosas y muy bonitas, son perfectas para cuando quieres comer algo dulce o para regalar, y además son muy simples de hacer. Yo las preparé con almendras y nueces, pero pueden usar el fruto seco que prefieran o incluso agregarles fruta confitada. Ademas como no tiene harina son aptas para … Read more

Galletas Pfeffernüsse o galletas de navidad especiadas alemanas

En la cocina Alemana, Holandesa y Danes existe una gran tradición de galletas navidades y estas galletas Pfeffernüsse o galletas de navidad especiadas son un delicioso ejemplo de ellas. Las galletas pfeffernüsse se caracterizan por ser unas sabrosas y espaciadas bolitas dulces, su nombre significa literalmente “nueces de pimienta “ y son tan simples de … Read more

Galletas austriacas o vanillekipferl

Las vanillekipferl o galletas media luna austriacas son sabrosas y crujientes galletas son parte de la tradición de recetas nórdicas navideñas, aunque estas galletas en especial pueden ser encontradas en los cafés y Pastelerías en Austria durante todo el año.Su particular forma de media luna o cuernitos les da un aspecto adorable y característico.Parte de … Read more

Galletas vitral

galletas vitral

Estas galletas vitral, además de ser deliciosas son bellisímas, perfectas para dejar volar tu imaginación y hacer por ejemplo decoraciones para el árbol de navidad. Estas “técnica” de galletas se puede hacer con muchas masas diferentes, lo único importante es hacerla con una masa que no crezca mucho ni cambie de forma demasiado durante la … Read more

Delicias navideñas: galletas estrella de canela o zimtsterne

Me encantan las galletas navideñas, y este año voy a comenzar con unas deliciosas galletas Alemanas tipicas de navidad llamadas zimtsterne o estrellas de canela. Si bien parecen muy complicadas de preparar, son bastante simples si sigues bien los pasos y la verdad es que son preciosas.En el sur de Chile existe una gran influencia … Read more