Galletas snickerdoodle
Galletas snickerdoodle: las clásicas galletas estadounidenses de canela, suaves y con azúcar rubia. Salen 24 con ingredientes básicos de la cocina.
Galletas
Galletas de mantequilla, de almendras, con mermelada, lenguas de gato y otras clásicas de la once. Masas que se pueden congelar, cantidades exactas y los trucos para que queden crujientes o suaves según lo que busques.
Galletas con mermelada
Estas galletas con mermelada en el centro o thumbprint son una delicia típica de la hora del té, y prepararlas es mucho más fácil de lo que crees.
Galletas de almendras
Estas galletas de almendras son crujientes, deliciosas y con un suave sabor a canela; su masa se puede mantener congelada por meses.
Galletas navideñas
¡Ya se siente la magia de la Navidad! Prepara estas galletas de navidad con miel y especias para compartir con tu familia y amigos durante las fiestas. Preguntas frecuentes ¿Cuánto tiempo se conservan las galletas de navidad? Se conservan en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta una semana. ¿Puedo usar azúcar morena en lugar … Leer más
Galletas linzer de almendras
Las galletas linzer son esas hermosas galletas de almendras pegadas con mermelada que a todos nos encantan. Si te gustó esta receta, también te puede gustar galletas vanillekipferl, galletas con mermelada o galletas de almendras.
Brownies fáciles
Esta receta de brownies fáciles será tu nueva favorita, solo necesitarás unos pocos ingredientes que todos tenemos en casa para hacerlos. Si buscas más recetas para la hora del té mira nuestras 67 mejores recetas para tomas once. Si te gustó esta receta, también te puede gustar negritos, queque de chocolate o galletas de mantequilla … Leer más
Galletas vanillekipferl
Estas deliciosas galletas vanillekipferl son típicas de Austria , pero también son muy conocidas en Alemania y Suiza sobre todo en la época navideña. Si te gustó esta receta, también te puede gustar galletas linzer de almendras, galletas Pfeffernüsse o galletas navideñas.
Galletas de mantequilla de maní
Las Galletas de mantequilla de maní son fáciles, ricas, rápidas de hacer y con ese gustito maravilloso de la mantequilla de maní que a todos nos encanta. Si te gustó esta receta, también te puede gustar galletas de avena con chispas de chocolate, brownies o galletas de miel.
Chumbeque
El chumbeque es un delicioso dulce típico del norte de Chile y Perú, elaborado en base a unas galletas que se pegan con jarabe de fruta, haciendo un sabroso de sandwich, que se mantiene muy bien durante el tiempo. Tips al preparar el chumbeque: Esta receta es muy simple, pero solo tiene 3 detalles en … Leer más
Mantecados
Los mantecados son unas crujientes y económicas galletas que son un clásico de las pastelerías y no pueden faltar a la hora del té. Tips al preparar los mantecados: Aunque estas galletas son muy simples tienen algunos trucos: Variaciones: Los mantecados son unas tradicionales galletas muy baratas de preparar que se elaboraban inicialmente en base … Leer más
La palabra galletas viene del francés galette que remontadonos mucho en la palabra significa “piedrita” ya que lo que define a una galletas es que es una preparación pequeña que puede ser dulce y salada.
Se preparar en base a harina, huevos, azúcar y alguna grasa (manteca, mantequilla, margarina, aceite etc).
Además de su tamaño pequeño no lleva levadura, por lo que es más dura que un pan y no tiene miga en su interior.
Pero esta descripción definitivamente no le hace justicia a unos deliciosos bocaditos crujientes que todos amamos.
Para mi hay 2 tipos de galletas que son infalibles:
El primer grupo es la de galletas las con frutos secos como:
El segundo grupo son con chocolate o con chispas de chocolate como:
- Los brownies y sus hermanos los negritos,
- Los brownies de nutella
- Las de avena con chispas de chocolate
Inicialmente (hablo de la época del imperio Romano) se hacían de cereales y muy duras, pensando en conseguir un alimento de larga duración que fuera muy energético y fácil de transportar.
Podían durar meses y para lograr comérselas sin perder un diente o atorarse era necesario remojarlas en algo como leche, café o salmuero, pero para mi unas crujientes galletas caseras son el complemento perfecto para un café en esos momentos que uno necesita un poco de paz y tranquilidad.