Torta de huevo mol

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Esta torta de huevo mol me fascina, es de esos sabores antuguos que a todos nos trean muchos recuerdos. El huevo mol nace durante la colonia en los conventos, epoca en la que las monjas eran las «encargadas oficiales» de hacer dulces, y si pensamos que en ese momento no existian los polvos de hornear, … Leer más

Pancutras

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¿Cómo es la palabra correcta, pancutras o pantrucas? Habitualmente nos encontramos con este dilema que a veces lleva a las derivadas más insospechadas, pero lo que sí confirma es que es un plato que despierta mucho interés estos días fríos de invierno, y más aún cuando existe una crisis económica a nivel internacional, ya que … Leer más

Tortilla de papas

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Uno de los platos más típicos y populares de la cocina española, que puedes encontrar y disfrutar en cualquier bar o restaurante de ése país junto al gazpacho es la tortilla de papas, también conocida como tortilla española o tortilla de patatas.Ésta se prepara como un omelet, es decir se utiliza un huevo batido, cuajado … Leer más

Salsa cheddar

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Esta deliciosa salsa cheddar es muy fácil de preparar y perfecta para darle un toque irresistible a tus comidas. Esta deliciosa salsa de queso es la misma que podemos encontrar en varios restaurantes, por ejemplo: doggis, pizza hut o taco bell, que tiene multiples usos, ya que le da un toque cremoso delicioso a papas, … Leer más

Atún a la plancha

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Esta receta de atún a la plancha es tan rápida, deliciosa y nutritiva que te encantará y será tu nueva favorita de cocinar el atún fresco. Esta receta además de muy saludable es muy rápida y deliciosa, Además el atún es muy nutritivo por sus múltiples vitaminas y minerales. A mi me encanta esta receta … Leer más

Ajiaco

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El ajiaco es una deliciosa y reconfortante sopa. Esta es la receta Chilena, perfecta para usar los restos de carne de un asado. El ajiaco es una sopa que alguna vez se ha preparado en todos los hogares, se hace a partir de carne ya cocinada, o asada, por lo que es perfecta para usar … Leer más

Sopaipillas pasadas

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Una de las recetas más clásicas de invierno en Chile son las sopaipillas pasadas. Algo que los extranjeros no logran entender es la razón que hace casi obligatorio comer sopaipillas, especialmente pasadas, cuando llueve, pero si las haz probado no es tan dificil entender, es un plato calórico y reconfortante, ideal para relajarse y sentirse … Leer más

Tiradito de atún

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El tiradito es un plato de origen peruano que consiste en un pez crudo que es cortado en finas láminas, tipo carpaccio, pero va con una salsa fría, ácida y picante. En este caso voy a hacer un tiradito de atún, sin embargo tú también podrías prepararlo con otros pescados que te gusten, como el salmón, por ejemplo, o incluso … Leer más