Huevo chimbo a la antigua

Los huevos chimbos o huevo chimbo son un postre colonial que me encanta, es un muy aireado y sabroso bizcochuelo hecho en base a yemas que va remojado en un almíbar, lo que lo hace muy suave y delicioso. Los huevos chimbos como muchas recetas coloniales en latinoamerica vienen de un postre de la madre … Read more

Bocaditos irresistibles: mini pretzels de canela

mini pretzels de canela

Una clásica delicia navideña: el pan de pascua

pan de pascua

La receta más típica de navidad en Chile es el pan de pascua, sirve para compartir y regalar. En casi todos los pais occidentales existe una fuerte influencia cristiana, por eso no es de extrañar que es una de las fiestas principales de esta religión: la navidad o natividad exista algún alimento que sea tradicional … Read more

Cómo preparar queque de manzana de avena rápido

Este queque de manzana y avena es muy sano además de ser delicioso, es perfecto como colación y además podemos hacerle muchas variaciones. Una de las cosas que más me gusta de este queque de avena y manzana es que es muy saludable, la avena tiene un montón de beneficios, pero es aburrida (sobre todo … Read more

Queque Arena

Queque Arena

El queque arena es uno de mis favoritos por su suave sabor y su textura característica que hace que se desarme en la boca como arena. Uno de los básicos de la repostería es el queque, bizcocho o torta es un pan dulce que se tiene una miga mucho más elástica y aireada que un … Read more

Queque de mandarina

Queque de mandarina

Queque de chocolate

Queque de chocolate

Queque húmedo de limón

Queque húmedo de limón

Este queque húmedo de limón o lemon drizzle cake siempre, pero siempre queda delicioso y además como es tan húmedo y suavecito a todos les encanta.

Empolvados

Empolvados

Los Empolvados son un delicioso dulce típico Chileno que fascina a grandes y chicos. Se cree que estas delicias nacieron en la Ligua en los años 30, creados por las hermanas Brito, donde se hicieron tan populares que se enviaban a Santiago y Valparaíso junto con los chilenitos, alfajores, mantecados, hojarascas y merengues. Y luego … Read more