Huevo chimbo a la antigua

Los huevos chimbos o huevo chimbo son un postre colonial que me encanta, es un muy aireado y sabroso bizcochuelo hecho en base a yemas que va remojado en un almíbar, lo que lo hace muy suave y delicioso. Los huevos chimbos como muchas recetas coloniales en latinoamerica vienen de un postre de la madre … Read more

Mini pretzels de canela

mini pretzels de canela

Estos mini pretzels de canela son tan aireados, deliciosos y con una cubierta crujiente que los amarás. Lo que me gusta de esta receta: A diferencia de los pretzel tradicionales, estos mini bocaditos son perfectos para picotear algo dulce, y mucho más simples de comer, además que no hay que darles forma, algo que puede … Read more

Una clásica delicia navideña: el pan de pascua

pan de pascua

La receta más típica de navidad en Chile es el pan de pascua, sirve para compartir y regalar. ¿Cual es el origen del pan de pascua? En casi todos los pais occidentales existe una fuerte influencia cristiana, por eso no es de extrañar que es una de las fiestas principales de esta religión: la navidad … Read more

Cómo preparar queque de manzana de avena rápido

Este queque de manzana y avena es muy sano además de ser delicioso, es perfecto como colación y además podemos hacerle muchas variaciones. Una de las cosas que más me gusta de este queque de avena y manzana es que es muy saludable, la avena tiene un montón de beneficios, pero es aburrida (sobre todo … Read more

Queque Arena

Queque Arena

El queque arena es uno de mis favoritos por su suave sabor y su textura característica que hace que se desarme en la boca como arena. Uno de los básicos de la repostería es el queque, bizcocho o torta es un pan dulce que se tiene una miga mucho más elástica y aireada que un … Read more

Queque de mandarina

Queque de mandarina

Este queque de mandarina es muy fácil y rápido de preparar, se hace en la juguera y con las mandarinas enteras, lo que hace que tenga un insuperable sabor a mandarinas. Lo que me encanta de esta receta de queque o budín de mandarina: Primero y más importante es que esta receta jamás falla y … Read more

Queque de chocolate

Queque de chocolate

El queque de chocolate es un clásico que nunca pasa de moda. Es fácil de hacer, delicioso y es una de las mejores formas de satisfacer un antojo de chocolate. Además, es un postre muy versátil que puede ser servido en cualquier ocasión, desde una cena formal hasta una tarde casual con amigos. La receta … Read more

Queque húmedo de limón

Queque húmedo de limón

Este queque húmedo de limón o lemon drizzle cake siempre, pero siempre queda delicioso y además como es tan húmedo y suavecito a todos les encanta. Tips al preparar el queque húmedo de limón: Esta receta es muy simple, pero tiene un punto clave, que es el que le da su caracteristica húmedad: una vez … Read more

Empolvados

Empolvados

Los Empolvados son un delicioso dulce típico Chileno que fascina a grandes y chicos. Donde nacen los empolvados: Se cree que estas delicias nacieron en la Ligua en los años 30, creados por las hermanas Brito, donde se hicieron tan populares que se enviaban a Santiago y Valparaíso junto con los chilenitos, alfajores, mantecados, hojarascas … Read more