Si quieres preparar un postre de fresas fácil, rápido, ecónomico y muy original esta es tu mejor opción. Esta receta esta inspirada en un postre de un antiguo libro de cocina chilena: “la buena mesa” llamado frutillas bahamas, que es muy simple y fresco. Una deliciosa mezcla entre un turrón de vino y un daiquiri de fresas.
¿Quieres agregar un toque de sabor a tus postres? ¡Prueba el lemon curd! Esta deliciosa salsa de limón Inglesa es perfecta para darle un toque fresco y ácido a tus postres favoritos. Además, su textura cremosa lo hace ideal para rellenar pasteles, cupcakes, macarons y mucho más. Pero, ¿qué es exactamente el lemon curd? Es … Read more
Esta receta de Salsa Bolognesa o salsa boloñesa es un básico para mi, cualquier pasta queda absolutamente deliciosa con ella, y prepararla es más fácil de lo que parece. Esta receta viene de Italia, para ser más especificos de Bolonia, y como toda receta tradicional existen muchas versiones, para mi esta es la manera de … Read more
Este pan de ajo es un aperitivo que a todos les encanta, y lo mejor de todo es que pueden hacer la mezcla unos dias antes y guardarla refrigerada para el momento de servir. De verdad esta receta de pan de ajo no falla nunca y a todos les encanta, además puedes ir adelando algunos … Read more
Estas galletas de vainilla son tan dulces, crujientes y deliciosas que te encantarán, además son muy fáciles y rápidas de hacer. Lo que me gusta de esta receta de galletas: De estas deliciosas galletas de vainilla hay 2 cosas que me encantan; la primera (y que si se han fijado en mis recetas se habrán … Read more
Esta salsa ligera de cilantro es muy simple de hacer y lleno de sabor. Tiene un sinfín de usos: para untar, para acompañar ensaladas, pescados o carnes. Si eres un fanático del cilantro definitivamente tienes que probarlo. Esta salsa, aunque puede ser muy parecida de aspecto, es diferente a la tradicional salsa verde Chilena en … Read more
El dulce de membrillo es una receta tradicional de otoño, que es absolutamente deliciosa ( de verdad es incomparable a su versión “comprada”), a mi me gusta que quede así más pálido de lo que estamos acostumbrados a ver (y más adelante les explico como lograrlo) pero pueden obviar este paso y hacerlo del color … Read more
Esta torta de frambuesa y coco la cree pensando en hacer un “bizcochuelo” tipo cocada, crujiente y chicloso que mezclado con la crema de frambuesas es absolutamente irresistible. Algo así como una cruza de dacquoise y torta de merengue y frambuesa, no se a ustedes, pero a mi solo la idea me parece irresistible. Tips … Read more
El dacquoise es un biscochuelo muy ligero y crujiente típico de la zona de Dax en Francia, se caracteriza por llevar frutos secos, preferentemente almendras o avellanas en la mezcla, lo que le da su maravillosa textura. Esta vez preparamos un clásico biscochuelo dacquoise y lo rellenamos con un ganache de chocolate. Esta deliciosa y … Read more
Las galletas linzer son esas hermosas galletas de almendras pegadas con mermelada que a todos nos encantan. Estas galletas nacen en la ciudad de Linz en Austria, donde inicialmente se preparaban como galletas navideñas juntos con las vanillekipferl o medias lunas austriacas, pero como son tan deliciosas ahora podemos encontrarlas durante todo el año. Si … Read more
