Omelette de queso y jamón

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La omelette o tortilla francesa es un plato tan simple, versátil como delicioso y mi favorita es la omelette de queso y jamón.Se hace a partir de huevos ligeramente batidos y cocinados en un sartén caliente ligeramente aceitado o enmantequillado, que durante la cocción se dobla dejando el relleno en su interior ( en este … Read more

Tortilla de zanahorias

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La tortilla de zanahorias es de esas recetas comodín que a todos nos encanta, las razones son muchas: es con ingredientes simples que es muy fácil que todos tengamos en el refrigerador: zanahorias y huevos principalmente, el resto de los ingredientes son “opcionales” pero ayudan a que quede deliciosa. Tips al preparar la tortilla de … Read more

Mayonesa casera con minipimer

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Esta mayonesa casera hecha con minipimer es deliciosa, y a diferencia de la mayonesa tradicional es MUY fácil y rápida de hacer. Tips para hacer la mayonesa casera: Esta receta es muy simple, pero tiene un solo detalle: primero debemos poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora de mano o minipimer y … Read more

Huevo chimbo a la antigua

Los huevos chimbos o huevo chimbo son un postre colonial que me encanta, es un muy aireado y sabroso bizcochuelo hecho en base a yemas que va remojado en un almíbar, lo que lo hace muy suave y delicioso. Los huevos chimbos como muchas recetas coloniales en latinoamerica vienen de un postre de la madre … Read more