Cocina italiana

Los gnoccis son una delicia clásica de la cocina Italiana. Los más tradicionales son de papa, huevo y harina, pero se pueden hacer con muchos sabores, simplemente añadiendo la verdura que queramos como por ejemplo betarraga (betabel), zapallo (camote), o como en este caso con espinacas. Lo que caracteriza a los gnoccis es su forma, … Leer más

Los malfatti de espinaca son una deliciosa pasta casera muy fácil y rápida de preparar que pronto será tu favorita. La definición o traducción de malfatti es literamente “mal hecho” a eso se debe su aspecto tan tosco, pero no se dejen engañar ya que su sabor es realmente insuperable. Los malfatti de espinaca son unas … Leer más

El risotto es un plato de origen italiano, específicamente del norte de ese país, por la disponibilidad del producto en las regiones de Piamonte, Lombardía y Verona. La primera receta encontrada de este exquisito plato data de 1853. Su masificación se dio tiempo después y constituye uno de los platos típicos de la gastronomía de Italia. Este risotto de pasta es súper delicioso y fácil … Leer más