Gnocci de espinaca

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Los gnoccis son una delicia clásica de la cocina Italiana. Los más tradicionales son de papa, huevo y harina, pero se pueden hacer con muchos sabores, simplemente añadiendo la verdura que queramos como por ejemplo betarraga (betabel), zapallo (camote), o como en este caso con espinacas. Lo que caracteriza a los gnoccis es su forma, … Leer más

Un sabroso y reconfortante risotto de pasta

El risotto es un plato de origen italiano, específicamente del norte de ese país, por la disponibilidad del producto en las regiones de Piamonte, Lombardía y Verona. La primera receta encontrada de este exquisito plato data de 1853. Su masificación se dio tiempo después y constituye uno de los platos típicos de la gastronomía de Italia. Este risotto de pasta es súper delicioso y fácil … Leer más