Tomates confitados

receta tomates confitados irenemercadal.com

Los tomates confitados son irresistibles, perfectos como acompañamiento o para hacer un delicioso aperitivo. Pero lo mejor (y es la razón por lo que yo los hago) es que es una deliciosa manera de preservar los tomates, más de una vez me he tentado comprando un cajón de tomates y me he dado cuenta más … Read more

Ñoquis de ricota

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Los ñoquis de ricota son suaves y sabroso, mucho má livianos que los tradicionales ñoquis de papa. Se que pueden sonar complicados de hacer, pero la verdad es que nos ñoquis de ricota pueden ser incluso más rápidos de preparar que los de papa, ya que no tendremos que cocinar las papas y esperar que … Read more

Malfatti de espinaca

receta malfatti de espinaca

Los malfatti de espinaca son una deliciosa pasta casera muy fácil y rápida de preparar que pronto será tu favorita. La definición o traducción de malfatti es literamente “mal hecho” a eso se debe su aspecto tan tosco, pero no se dejen engañar ya que su sabor es realmente insuperable. Los malfatti de espinaca son unas … Read more

Un sabroso y reconfortante risotto de pasta

El risotto es un plato de origen italiano, específicamente del norte de ese país, por la disponibilidad del producto en las regiones de Piamonte, Lombardía y Verona. La primera receta encontrada de este exquisito plato data de 1853. Su masificación se dio tiempo después y constituye uno de los platos típicos de la gastronomía de Italia. Este risotto de pasta es súper delicioso y fácil … Read more

Anginetti o galletas italianas de limón

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Tiramisú

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Hablar de Tiramisú es imposible no remontarnos a Italia e imaginarnos en una pequeña mesa  de un café a las afueras de un local observando una hermosa arquitectura patrimonial, una plaza llena de turistas y la sensación placentera de exquisitos aromas y texturas activando descaradamente nuestros sentidos. Pero concretamente ¿qué es el tiramisú? Es un postre italiano … Read more

Risotto de camarón

La receta de Risotto de camarón es simplemente deliciosas, sirve como plato único o como acompañamiento. El Risotto es una delicioso plato típico Italiano, que nace más esepcificamente en la zona norte desde donde se difundío a todo el pais y luego mundo. Este plato se hace en base a arroz (idealmente arboreo, pero hablaremos … Read more

Pannacotta

La pannacotta o panna cotta es una delicia que debes probar, pero exactamente ¿Qué es la panna cotta? Este es un suave postre cuyo nombre significa literalmente “crema cocida”, pero no solo de crema esta elaborado este suave portre ¿Qué es panna cotta ingredientes? Además de crema contiene leche entera, azúcar blanca granulada (o algún … Read more