Budín de acelga

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Las acelgas son una nutritiva verdura de muy bajo costo y muy fácil de conseguir, que podemos encontrar fresca casi todo el año, que aunque no lo parezca es pariente de la betarraga o betabel, pero se comen los hojas en vez del tuberculos. Una receta perfecta para prepararlas es este budín de acelga. Seamos … Leer más

Pollo arvejado

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“Quiero pollo arvejado receta de la abuela» fue una frase que me dijo una vez el Mini gourmet, mi hijo , tras regresar de un agotador paseo a la playa. Ilusa, soñaba con satisfacer su apetito voraz con fruta picada acompañada de un yogurt. Pero luego del impacto inicial, la verdad es que el consuelo … Leer más

Vaina

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La vaina es un cóctel Chileno tan tradicional que casi se consume más que el pisco sour (o cuando yo era mesera en un bar lo era)Se elabora a partir de algún vino dulce añejo, coñac, vermouth blanco o malta, clara de huevo (para hacer la espuma) y con canela en polvo espolvoreada.Este cóctel es … Leer más

Merenguitos de chocolate

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Alfajores de maicena

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