Este bavaroise fácil es muy, pero muy fácil y además solo se necesitan 2 ingredientes para hacerlo, es súper espumosito y liviano y además se puede hacer en versión light, sin azúcar, lo que lo hace apto para diabéticos y celíacos. Lo importante al hacer este simple postre: Este postre no tiene mucho truco, al … Read more
Las galletas lengua de gato son un delicioso y hermoso clásico, son mucho más fáciles de preparar de lo que parecen. Son las típicas galletas que te dan en las cafeterias como acompañamiento de los cafés, también conocidas como galletas finas o galletas mangueadas. Se caracterizan por ser una galletas muy neutra y suave, que … Read more
La torta de hojarasca es una de las tortas más tradicionales y conocidas de la repostería Chilena. Esta torta es tan tradicional en Chile, que fuera del pais es conocida como “torta chilena” sobre todo en Costa Rica donde es muy consumida. Esta torta se elabora con las mismas hojarascas que los tradicionales alfajores chilenos … Read more
Estas Calugas Raquelita son deliciosas, muy fáciles de hacer y lo mejor es que solo necesitas 3 ingredientes para preparar estas tradicionales calugas chilenas. Esta es la manera más fácil de hacer calugas caseras o tofee, y para ellos solo usaremos azúcar blanca granulada, leche condensada y un poco de mantequilla que nos ayudará a que nuestras … Read more
Los bollitos de maicena son unas deliciosas y suaves galletas que preparaban mucho nuestras abuelas y por eso a todos nos llenan de recuerdos. Su masa es muy parecida a la de los anillos de maicena pero al tener forma de bolita se deshacen en migas al morderlos y son un poco menos crujientes. Son más parecidos … Read more
Esta receta de queque de zanahoria fácil es perfecta para un snack saludable pero a la vez delicioso. Se que suena extraña una receta dulce con verduras, pero si lo pensamos bien, las zanahorias son las verduras más dulces (si descontamos la remolacha azucarera). Además las zanahorias son baratas, fáciles de conseguir, cultivar y almacenar, … Read more
Esta receta de queque de yogurt absolutamente infalible. Normalmente los queques, como el queque arena, se hacen en base a merengue lo que aporta a la masa su esponjosidad característica, pero en esta receta no necesitaremos hacer un merengue para obtener un queque esponjoso e irresistible. Tips al hacer el queque de yogurt: Para hacer … Read more
Esta deliciosa pannacotta de manjar es mucho más fácil de hacer de lo que crees. La pannacotta es un postre clásico de la cocina Italiana, su nombre significa literalmente «crema cocida» y es básicamente eso, crema con leche cocidas y cuajadas con gelatina o colapez, que pueden ser endulzada o saborizada con lo que ustedes … Read more
Los San Estanislao son unos dulces que eran típicos en los matrimonios y fiestas. Hoy les compartiré una versión rápida de esta receta muy antigua. Entran en la categoría de «petit fours» que son «mini pasteles» que se comen después del postre, acompañando el café. Por eso son perfectos para la noche de la navidad … Read more
Las naranjas confitadas son un dulce y delicioso clásico de invierno.Estas chiclosas y dulces naranjitas confitadas son un tradicional dulce que todos amamos y sino deberíamos probar, sobre todo si nos gusta la mermelada de naranja. Variaciones: Aunque esta receta es de naranjas, podemos hacer el mismo proceso con la cáscara de casi cualquier cítrico: … Read more