Galletas lengua de gato
Las galletas lengua de gato son un delicioso clásico, son muy fáciles de preparar.
Utensilios necesarios
- manga pastelera con boquilla dentada
Ingredients
- 2 1/2 tazas harina sin polvos de hornear
- 1/2 cucharadita polvos de hornear
- 250 gramos de mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 3/4 taza azúcar flor
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Instructions
- Precalentamos el horno a 180ªC.
- En un bowl batimos con batidora eléctrica la mantequilla un minutos hasta que este desarmada, agregamos el azúcar flor y seguimos batiendo por 3 minutos hasta que este la mezcla ligeramente pálida y espumosa.
- Añadimos el huevo y la vainilla y seguimos batiendo hasta que este totalmente incorporado. Agregamos la harina y los polvos de hornear en 2 o 3 tandas, continuamos batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Ponemos la mezcla en una manga con boquilla lisa o dentada (yo prefiero usar una boquilla dentada).
- Forramos un con papel mantequilla una lata de horno y sobre ella hacemos palitos de 5 a 7 cm de largo, dejando distancia entre ellos ya que crecerán un poco en el horno.
- Horneamos por 10 minutos hasta que se comiencen a dorar.
- Las sacamos del horno y las dejamos enfriar un poco antes de sacarlas de la lata del horno (son muy frágiles y se podrían quebrar) y ¡A disrutar!
Notes
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