Queque Arena

Queque Arena

El queque arena es uno de mis favoritos por su suave sabor y su textura característica que hace que se desarme en la boca como arena. Uno de los básicos de la repostería es el queque, bizcocho o torta es un pan dulce que se tiene una miga mucho más elástica y aireada que un … Read more

Gratín de papas

gratín de papas

El gratín de papas es una deliciosa y simple receta que es el acompañamiento perfecto para gran parte de tus preparaciones. A diferencia de las papas a la crema, este gratín lleva huevos mezclados con la crema lo que hace que el resultado final sea como una especie de budin, mucho más aflanado, por lo … Read more

Bavaroise fácil

Bavaroise fácil

Este bavaroise fácil es muy, pero muy fácil y además solo se necesitan 2 ingredientes para hacerlo, es súper espumosito y liviano y además se puede hacer en versión light, sin azúcar, lo que lo hace apto para diabéticos y celíacos. Este postre no tiene mucho truco, al igual que la espuma de limón o … Read more

Tomaticán

tomatican

El tomatican es uno de los platos veraniegos favoritos. Una de las cosas que me encanta de este plato, es algo que me suele ocurrir, ver tomates preciosos en la feria y al llegar a la casa darme cuenta que son demasiados, esta receta puede hacerse perfectamente con tomates demasiado maduros y una vez listo … Read more

Ceviche de salmón

Ceviche de salmón

Me fascina el ceviche en todas sus variedades y lejos mi favorito es este de ceviche de salmón. La clave para que sea realmente delicioso es, como en todo ceviche, prepararlo con pescado muy fresco. ¿Qué contiene el ceviche? Esta receta lleva pescado, mariscos o una combinación de ambos que van aliñados con limón y otros ingredientes, como pimentón verde, cebolla, cilantro … Read more

Chocolate caliente

Chocolate caliente

Esta receta de chocolate caliente súper espeso y delicioso es realmente adictiva, es perfecta para tomar con mashmellow o churros, y prepararlo es super fácil y les prometo que será el chocolate más reconfortante que hayan probado. El chocolate caliente es de esas recetas que hay miles, y en casi todos los lugares que hace … Read more