Chocolate caliente

Chocolate caliente

Pannacotta

La pannacotta o panna cotta es una delicia que debes probar, pero exactamente ¿Qué es la panna cotta? Este es un suave postre cuyo nombre significa literalmente «crema cocida», pero no solo de crema esta elaborado este suave portre ¿Qué es panna cotta ingredientes? Además de crema contiene leche entera, azúcar blanca granulada (o algún … Leer más

Pannacotta de manjar

Esta deliciosa pannacotta de manjar es mucho más fácil de hacer de lo que crees. La pannacotta es un postre clásico de la cocina Italiana, su nombre significa literalmente «crema cocida» y es básicamente eso, crema con leche cocidas y cuajadas con gelatina o colapez, que pueden ser endulzada o saborizada con lo que ustedes … Leer más

San Estanislao

San Estanislao

Los San Estanislao son unos dulces que eran típicos en los matrimonios y fiestas. Hoy les compartiré una versión rápida de esta receta muy antigua.  Entran en la categoría de «petit fours» que son «mini pasteles» que se comen después del postre, acompañando el café. Por eso pensé que son perfectos para la noche de la … Leer más

Suspiro limeño

Suspiro limeño

El suspiro limeño, suspiro a la limeña o suspiro de limeña es uno de los postres más famosos de la cocina Peruana. Como podrán suponer, este maravilloso postre nació en Lima, capital de Perú, a mediados del siglo XIX, José Gálvez Barrenechea era un poeta Peruano, cuya esposa Amparo Ayarza era conocida por su excelente … Leer más