recetas de postres
Pannacotta
La pannacotta o panna cotta es una delicia que debes probar, pero exactamente ¿Qué es la panna cotta? Este es un suave postre cuyo nombre significa literalmente «crema cocida», pero no solo de crema esta elaborado este suave portre ¿Qué es panna cotta ingredientes? Además de crema contiene leche entera, azúcar blanca granulada (o algún … Leer más
Brazo de reina
Brazo de reina: nos despediremos de las fiestas patrias con un delicioso clásico de la hora del té en Chile.
Pannacotta de manjar
Esta deliciosa pannacotta de manjar es mucho más fácil de hacer de lo que crees. La pannacotta es un postre clásico de la cocina Italiana, su nombre significa literalmente «crema cocida» y es básicamente eso, crema con leche cocidas y cuajadas con gelatina o colapez, que pueden ser endulzada o saborizada con lo que ustedes … Leer más
San Estanislao
Los San Estanislao son unos dulces que eran típicos en los matrimonios y fiestas. Hoy les compartiré una versión rápida de esta receta muy antigua. Entran en la categoría de «petit fours» que son «mini pasteles» que se comen después del postre, acompañando el café. Por eso pensé que son perfectos para la noche de la … Leer más
Blondies
Creo que ya se dieron cuenta que soy adicta al chocolate blanco y estos blondies son súper fáciles de hacer y muy versátiles, pueden agregar frutos secos o frambuesas o ¡Lo que se les ocurra!
Pavlova de chirimoya, frutilla y durazno
Las pavlovas son unos nidos de merengue con un poco de maicena y jugo de limón ( o naranja ) lo que les da una textura maravillosa: crujientes por fuera y chiclosas adentro. Se rellenan con las frutas que prefieran.
Suspiro limeño
El suspiro limeño, suspiro a la limeña o suspiro de limeña es uno de los postres más famosos de la cocina Peruana. Como podrán suponer, este maravilloso postre nació en Lima, capital de Perú, a mediados del siglo XIX, José Gálvez Barrenechea era un poeta Peruano, cuya esposa Amparo Ayarza era conocida por su excelente … Leer más