Borgoña

borgona

El borgoña o vino con frutillas es un delicioso y fresco cóctel típico Chileno, existe muchas discusiones sobre con que cepa de vino tinto debe prepararse, personalmente me gusta con cabernet sauvignon, pero pueden usar el vino que a ustedes más les guste o el que tengan a mano. Este es uno de los cócteles … Read more

Kuchen de frambuesas estilo alemán

Kuchen de frambuesas

Pan amasado

Pan amasado

Creo qué hay pocas recetas con más sabor a campo Chileno que el pan amasado.De echo yo le tengo especial cariño a esta receta ya que cuando trabaje en revista Paula, mi primera “portada” fueron unos panes amasados junto a un pebre, aún recuerdo la felicidad al llegar a la oficina y ver una gigantografia … Read more

Calugas Raquelita

Estas Calugas Raquelita son deliciosas, muy fáciles de hacer y lo mejor es que solo necesitas 3 ingredientes. Esta es la manera más fácil de hacer calugas caseras o tofee, y para ellos solo usaremos azúcar blanca granulada, leche condensada y un poco de mantequilla que nos ayudará a que nuestras calugas Raquelita sean más elásticas. Si … Read more

Empanada de pino

La empanada de pino es un clásico de la cocina Chilena, y por lo tanto la receta que les daré a continuación es la receta de esta versión. Se que es un “tema delicado” la empanada, que si es Chilena, Argentina, Boliviana, Colombiana o que, y la verdad es que aunque todos los paises de … Read more

Vino navegado

Vino navegado

El Vino navegado es un reconfortante clásico Chileno, perfecto para las heladas noches de invierno, se consume mucho en el campo y la zona sur del país. Su nombre se debe a las rodajas de naranja que flotan o «navegan» como barcos en el vino durante su cocción. Su receta de este vino puede variar … Read more

Arroz con Leche

Arroz con leche

El arroz con leche es de esas recetas antiguas que podemos encontrar en casi todos los hogares del mundo, por lo que no es de extrañar que este suave y delicioso postre nos llene a todos de recuerdos. Al ser una receta que existe en tantos lugares, hay multiples versiones de la misma receta, la … Read more