Cocina Chilena

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Choritos con arroz

Los choritos con arroz son un plato contundente, sabroso y económico, típico de las zonas costeras de Chile. En esta ocasión haré la receta con

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receta de pie de limon chileno por irenemercadal.com

Pie de limón

El pie de limón es un clásico para tomar once en Chile. Aquí aprenderás como hacer la masa desde 0 y todos los trucos para

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Chupe de camaron

El chupe de camaron es un sabroso y contundente plato típico de la cocina Chilena. En este caso lo haremos con camarones, pero pueden usar

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Pequenes (empanadas de cebolla)

Los pequenes son unas tradicionales y sabrosas empanadas chilenas de cebolla caramelizada que antiguamente se preparaban mucho en el campo. El caldo de hueso: Este

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Mantecados

Los mantecados son unas crujientes y económicas galletas que son un clásico de las pastelerías y no pueden faltar a la hora del té. Tips

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Dulce de membrillos

El dulce de membrillo es una receta tradicional de otoño, que es absolutamente deliciosa ( de verdad es incomparable a su versión “comprada”), a mi

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Torta de huevo mol

Esta torta de huevo mol me fascina, es de esos sabores antuguos que a todos nos trean muchos recuerdos. El huevo mol nace durante la

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Pancutras Chilenas

Las pancutras son un plato muy antiguo y común de la gastronomía chilena, la receta básica es: una masa delgada con huevo, sal y agua

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Ajiaco Chileno

El ajiaco chileno es una deliciosa y reconfortante sopa. Perfecta para usar los restos de carne de un asado. Lo que me gusta del ajiaco

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Ensalada fácil de tomates