Sémola con leche y salsa de caramelo

Sémola con leche

Sémola con leche y salsa de caramelo

Un delicioso y clásico postre Chileno es la sémola con leche, la receta es muy simple y rápida de hacer.
Prep Time 10 mins
Cook Time 15 mins
Course Postre, Reposteria
Cuisine cocina chilena
Servings 10 raciones
Calories 220 kcal

Ingredients
  

  • 5 tazas leche entera si les gusta que quede blandita, sino usen 4 tazas
  • 1 taza sémola
  • 1/2 taza azúcar granulada
  • 1 cucharadita vainilla
  • Para el caramelo:
  • 1 taza azúcar granulada

Instructions
 

  • Caramelo: En una olla pequeña ponemos el azúcar con un chorrito de agua y cocinamos a fuego suave sin revolver ni mover hasta que comience a ponerse de un tono dorado. Apagamos el fuego y vertemos en el molde que haremos la sémola con leche (puede ser uno grande o varios individuales)
  • En una olla calentamos a fuego suave la leche con la vainilla y el azúcar, cuando comience a hervir añadimos la sémola en forma de lluvia, revolviendo constantemente con un batidor de alambre (tener cuidado con que no se formen grumos) cuando comience a hervir nuevamente contar un minutos y apagar, espesa muy rápido
  • Verter la sémola en los moldes que esta el caramelo y dejar enfriar antes de refrigerar . Para desmoldar sumergir unos minutos en agua tibia y ¡a disfrutar!

Notes

Si te gustó esta receta síguenos en instagram y entra a irenemercadal.com para ver todas nuestras recetas.

Leave a Comment

Calificación de la receta