Flan de manjar
El Flan de manjar es tan delicioso como suena, así que no necesita demasiada introducción.
Utensilios necesarios
- Fuente apta para horno
Ingredientes
- 300 gramos manjar o dulce de leche
- 300 cc crema
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 4 huevos
- 50 gramos azúcar blanca granulada
Para el caramelo:
- 1 taza azúcar blanca granulada
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180°C. Para el caramelo: En una olla pequeña ponemos el azúcar con un chorrito de agua, calentamos a fuego suave sin mover hasta que tome color caramelo, lo echamos con mucho cuidado ( se calienta muchisimo) en el molde que haremos el flan. Reservamos.
- En una olla pequeña calentamos el manjar, la crema y la vainilla hasta que comience a hervir, apagamos el fuego y reservamos.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén homogéneos , añadimos de a poco la mezcla de manjar hasta incorporar totalmente. Vertemos el liquido en el molde reservado y llevamos al horno a baño maria por 40 minutos o hasta que el flan este cuajado ( si usan moldes individuales será menos tiempo).
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente y a disfrutar!
Notas
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