Chocolate helado

Chocolate helado

Chocolate helado

Irene Mercadal
¿Habrá algo más clásico que tomar un refrescante chocolate helado en las tardes de verano? Tengo clarísimo que uno relaciona los chocolates helados con los niños, pero seamos sinceros: es muy rico.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 1 min
Plato Bebidas, Postre, Reposteria
Cocina cocina chilena
Raciones 2 Raciones
Calorías 480 kcal

Utensilios necesarios

  • bombillas o pajitas

Ingredientes
  

  • 2 tazas leche entera
  • 100 gramos chocolate amargo picado a mi me gusta siempre cocinar con chocolate amargo, pero la verdad es que pueden usar en el ustedes prefieran
  • Azúcar yo uso 4 cucharadas, pero pueden usar más o menos según como prefieran
  • 1 taza helado de vainilla o bocado
  • 100 cc crema de leche refrigerada desde la noche anterior
  • 2 cucharadas azúcar flor
  • Chispas de chocolate o mostacillas para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla calentar a fuego fuerte la leche con el azúcar hasta que comience a hervir, apagar el fuego y añadir el chocolate picado. Revolver hasta que el chocolate se derrita, Dejamos enfriar.
  • Mezclar la crema de leche con el azúcar flor, batir con batidora eléctrica hasta que duplique su tamaño y este más espesa. Reservar en el refrigerador.
  • En cada vaso ponemos la mitad del helado, rellenamos con la leche chocolatada y terminamos de llenar el vaso con la crema batida a chantilly. Espolvoreamos con chispas de chocolate y ¡A disfrutar!

Notas

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