Las dobladitas son un delicioso pan típico de Chile, que es muy fácil y rápido de hacer. La receta original es con manteca de cerdo, pero si prefieren pueden prepararlas con margarina. Razones para hace dobladitas: Las dobladitas , al igual que las churrascas, son panes muy finos que no llevan levadura, solo polvos de … Read more
Esta receta de queque de yogurt absolutamente infalible. Normalmente los queques, como el queque arena, se hacen en base a merengue lo que aporta a la masa su esponjosidad característica, pero en esta receta no necesitaremos hacer un merengue para obtener un queque esponjoso e irresistible. Tips al hacer el queque de yogurt: Para hacer … Read more
Esta deliciosa pannacotta de manjar es mucho más fácil de hacer de lo que crees. La pannacotta es un postre clásico de la cocina Italiana, su nombre significa literalmente «crema cocida» y es básicamente eso, crema con leche cocidas y cuajadas con gelatina o colapez, que pueden ser endulzada o saborizada con lo que ustedes … Read more
Los San Estanislao son unos dulces que eran típicos en los matrimonios y fiestas. Hoy les compartiré una versión rápida de esta receta muy antigua. Entran en la categoría de «petit fours» que son «mini pasteles» que se comen después del postre, acompañando el café. Por eso son perfectos para la noche de la navidad … Read more
Esta es una deliciosa, sana y muy fácil opción de aperitivo o entrada: Carpaccio de zapallito italiano. Este carpaccio de zucchini o zapallito italiano es una versión más ligera y con muy pocas calorias ( que podría ser incluso vegana) del tradicional carpaccio de carne que nació en Italia, aunque en la actualidad se preparan … Read more
Las naranjas confitadas son un dulce y delicioso clásico de invierno.Estas chiclosas y dulces naranjitas confitadas son un tradicional dulce que todos amamos y sino deberíamos probar, sobre todo si nos gusta la mermelada de naranja. Variaciones: Aunque esta receta es de naranjas, podemos hacer el mismo proceso con la cáscara de casi cualquier cítrico: … Read more
Estas galletas de avena con chispas de chocolate son deliciosas, crujientes y la manera perfecta de agregar la tan saludable avena a tu dieta. ¿Qué beneficios tienen las galletas de avena? En realidad en beneficio no es por que sea una galleta de avena, es por la avena, que tiene un altisimo contenido de fibra … Read more
La Reineta a la parrilla con limón de pica es tan simple como deliciosa. Una rápida y muy saludable opción para días de verano. Tips para cocinar los pescados: Existen muchas manera de clasificar los pescados, pero si queremos tener alguna clave como cocinarlos una manera simple es clasificarlos por su forma (si es que … Read more
En invierno abundan las manzanas y uno de los postres más hogareños en esta época es el postre de manzana rallada con leche condensada. Esta receta es típica de dias invernales y del dia a día, ya que de cierta manera es una receta fácil, rápida y de aprovechamiento ya que es perfecta para usar … Read more
