Reineta a la parrilla con limón de pica

Reineta a la parrilla con limón de pica

Reineta a la parrilla con limón de pica

La Reineta a la parrilla con limón de pica es tan simple como deliciosa.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 1 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato pescados
Cocina cocina chilena, Cocina Internacional
Raciones 2 raciones
Calorías 170 kcal

Utensilios necesarios

  • Parrilla

Ingredientes
  

  • 1 reineta con piel
  • Sal de mar
  • Limones de pica cortados en láminas.

Elaboración paso a paso
 

  • Prender la parrilla y espera a que las brasas den un calor suave.
  • Poner la reineta con el lado sin piel hacia abajo, cocinar sin mover por 3 minutos.
  • Luego dar vuelta con mucho cuidado dejando la piel abajo, condimentar con sal y colocar limones encima, seguir cocinando por aproximadamente 15 minutos hasta que este listo. Echar unas gotas de jugo de limón, servir de inmediato y a disfrutar!

Notas

Nota: muchos pescado pueden hacerse a la parrilla, lo que es una deliciosa y más saludable opción a la carne. La forma de prepararlos es básicamente la misma de este receta, primero sellar el lado sin piel por unos minutos y luego dar vuelta y cocinar hasta que este listo. Pueden probar con salmón, tilapia, trucha, atún, corvina, etc. Lo importante es que sea un pescado de carne compacta para que no se desarme en la parrilla.
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