Estos alfajores de hojarasca o alfajores chilenos son deliciosos y muy fáciles de hacer, además podemos hacerles un montón de variaciones según nuestros gustos: agregar frambuesas o frutillas, coco, nueces, almendras o lo que queramos al manjar para darles un toque extra especial. Origenes de los alfajores: El nombre de los alfajores aunque es identico … Read more
Los Empolvados son un delicioso dulce típico Chileno que fascina a grandes y chicos. Donde nacen los empolvados: Se cree que estas delicias nacieron en la Ligua en los años 30, creados por las hermanas Brito, donde se hicieron tan populares que se enviaban a Santiago y Valparaíso junto con los chilenitos, alfajores, mantecados, hojarascas … Read more
Los chilenitos son unos deliciosos dulces típicos, muy similares a los alfajores: se hacen con hojarasca y rellenan con manjar, pero además están cubiertos con una crujiente capa de merengue. Tips al preparar los chilenitos: Esta receta tiene una sola clave PACIENCIA, al mezclar los ingredientes de la masa, mientras estiras la masa y durante … Read more
La espuma de limón es un simple y delicioso postre que a todos les encanta. Con esta receta participe en el concurso “A pura dulzura” de canal el Gourmet y Pinterest Latam y tuve el honor de salir en segundo lugar. Tip al preparar la espuma de limón: Esta receta es muy simple y rápida, … Read more