Solomillo a la miel y mostaza

Solomillo a la miel y mostaza

Solomillo a la miel y mostaza

La receta de Solomillo a la miel y mostaza es deliciosa y muy fácil.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Reposo 2 h
Plato Carne
Cocina cocina chilena, Cocina Internacional
Raciones 6 raciones
Calorías 320 kcal

Ingredientes
  

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 2 cucharadas miel
  • 2 cucharadas mostaza antigua esa que se ven los granitos sino tienen ese tipo de mostaza pueden usar otra que sea de sabor fuerte.
  • Sal y pimienta a gusto.

Elaboración paso a paso
 

  • Hacemos un aliño mezclando el aceite de oliva con la miel, la mostaza, la sal y pimienta; batimos hasta que sea un liquido homogéneo, reservamos.
  • Ponemos el solomillo en una fuente apta para horno y lo adobamos con el aliño antes echo, dejamos reposar en el refrigerador al menos unas 2 horas.
  • Precalentamos el horno a 180°C . Calentamos un sartén a fuego fuerte con unas gotitas de aceite de oliva y sellamos el solomillo dandolo vuelta unos 2 o 3 minutos por lado. Luego lo devolvemos a la fuente y lo llevamos a horno por 20 minutos o hasta que este listo. Dejamos entibiar, cortamos y a disfrutar!

Notas

Agradecimientos a Renzo de @procacciof por la bellísima foto.
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