Borgoña

borgona

Borgoña

El borgoña o vino con frutillas es un delicioso y fresco cóctel típico Chileno, existe muchas discusiones sobre con que cepa de vino tinto debe prepararse, personalmente me gusta con cabernet sauvignon, pero pueden usar el vino que a ustedes más les guste o el que tengan a mano.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1 min
Reposo 2 h
Plato Aperitivo, coctel
Cocina cocina chilena
Raciones 10 Raciones
Calorías 210 kcal

Ingredientes
  

  • 1 botella de vino tinto cabernet sauvignon
  • 250 gramos frutillas sin tallo y picadas en cuartos las pueden picar como prefieran pero a mi me gustan en cuartos
  • 1/2 taza azúcar blanca granulada pueden echar más o menos según su gusto
  • 1/4 taza cointreaux o pisco
  • 1 durazno pelado y picado. opcional

Elaboración paso a paso
 

  • En el jarro que serviremos la borgoña ponemos la fruta con el azúcar y el cointreaux, revolvemos bien y dejamos macerar un par de horas a temperatura ambiente, así la fruta bota el jugo y se mezcla con el licor.
  • Rellenamos el jarro con la botella de vino, revolvemos bien y refrigeramos por al menos 2 horas (si lo dejan listo desde el día anterior mucho mejor), Servimos en copas muy frío y si quieren con hielo y ¡A disfrutar!

Notas

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