Turrón de vino

Turrón de vino

Turrón de vino

Seguimos con los clásicos de cocina chilena , hoy hicimos un postre típico de casa de abuelas : Turrón de vino, es muy rápido y fácil de hacer.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Plato Postre, Reposteria
Cocina cocina chilena
Raciones 8 raciones
Calorías 210 kcal

Utensilios necesarios

  • batidora eléctrica

Ingredientes
  

  • 4 claras de huevo siempre al hacer merengue es mejor que las claras estén a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar blanca granulada
  • 1/2 taza vino tinto las recetas más clásicas son con cabernet sauvignon, pero la verdad es que yo uso cualquier vino que sea tinto
  • 1/2 taza nueces

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla pequeña ponemos a fuego suave el azúcar con el vino para hacer un almíbar de pelo, esta listo cuando con una cuchara ( y con mucho cuidado porque el almíbar se calienta mucho) dejas gotear un poco de liquido y sale un pelo finito.
  • Apagamos y reservamos.
  • En un bowl batimos las claras hasta que estén de punto de nieve, eso se ve cuando al ladear el bowl las claras no se deslizan, añadir el almíbar en un chorro constante y fino y continuar batiendo hasta que se enfríe.
  • Servir en platos individuales, decorar con nueces y a disfrutar!

Notas

Si te gustó esta receta recuerda que también puedes seguirnos en Instagram o te podría gustar esta receta de  arroz con leche o esta de San Estanislaos

Deja un comentario

Calificación de la receta




Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laPolítica de privacidady losTérminos del servicio de Googlese aplican.