Ponche

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Ponche

El vino con fruta (como el ponche) es tan fresco y delicioso que a todos nos encanta, en Chile existen 4 «denominaciones» el borgoña, que es vino tinto con frutillas, el cleri es vino blanco con frutillas, el melvin que es el vino con melón, y el ponche que es el vino blanco con cualquier fruta que no sea frutilla o melón. Entre los ponches el más consumido es el de durazno.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1 min
Reposo 2 h
Plato coctel
Cocina cocina chilena, Cocina Internacional
Raciones 10 raciones
Calorías 270 kcal

Ingredientes
  

  • 1 botella vino blanco a mi me gusta con sauvignon blanc
  • 3 duraznos pelados y picados en trozos pequeños también podemos usar duraznos en conserva, pero en ese caso es mejor usar el jugo de la conserva en vez de azúcar
  • 1/2 taza azúcar blanca granulada pueden echar más o menos según su gusto
  • 1/4 taza ron o pisco

Elaboración paso a paso
 

  • En el jarro que serviremos el ponche ponemos los duraznos picado con el azúcar y el pisco o ron, revolvemos bien y dejamos macerar un par de horas a temperatura ambiente, así la fruta bota el jugo y se mezcla con el licor.
  • Rellenamos el jarro con la botella de vino, revolvemos bien y refrigeramos por al menos 2 horas (si lo dejan listo desde el día anterior mucho mejor), Servimos en copas muy frío y si quieren con hielo y ¡A disfrutar!

Notas

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