Salsa ligera de cilantro
Esta salsa o aderezo ligero de cilantro es muy simple de hacer y lleno de sabor. Tiene un sinfín de usos: para untar, para acompañar ensaladas, pescados o carnes. Si eres un fanático del cilantro definitivamente tienes que probarlo.
Utensilios necesarios
- licuadora o juguera
Ingredients
- 1 taza cilantro fresco ( no es necesario que se usen solo las hojas, como irá molido pueden ir los tallos)
- 1/2 taza yogurt griego pueden reemplazar por crema de leche si quieren una versión más cremosa
- 1/4 taza aceite de oliva
- 2 dientes ajo pelados y picados
- 3 cucharadas jugo de limón
- Sal fina y pimienta blanca a gusto
Instructions
- En la licuadora ponemos el yogurt griego, el aceite, los ajos y el jugo de limón, procesamos un par de segundos y luego agregamos el cilantro en 2 o 3 tandas ( así evitaremos que la licuadora gire sin licuar)
- Procesamos hasta obtener una mezcla homogénea ( el tiempo varia según la potencia de la licuadora)
- Condimentamos con sal y pimienta y en caso de ser necesario un poco más de limón y ¡A disfrutar!
Notes
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