Dacquoise de chocolate

Dacquoise de chocolate

El dacquoise es un biscochuelo muy ligero y crujiente típico de la zona de Dax en Francia, se caracteriza por llevar frutos secos, preferentemente almendras o avellanas en la mezcla, lo que le da su maravillosa textura. Esta vez preparamos un clásico biscochuelo dacquoise y lo rellenamos con un ganache de chocolate. Esta deliciosa y … Read more

Galletas linzer

galletas linzer irenemercadal.com

Las galletas linzer son esas hermosas galletas de almendras pegadas con mermelada que a todos nos encantan. Origen de estas galletas: Estas galletas nacen en la ciudad de Linz en Austria, donde inicialmente se preparaban como galletas navideñas juntos con las vanillekipferl o medias lunas austriacas, pero como son tan deliciosas ahora podemos encontrarlas durante … Read more

Arroz zambito

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El arroz zambito es un delicioso postre Peruano, consumido sobre todo el Lima (su capital ) que también es la cuna de la fresca causa limeña o del dulce suspiro de limeña. Este sabroso y contundente postre es la versión criolla del tan conocido arroz con leche tradicional o el arroz con leche boliviano.Este postre … Read more

Torta de huevo mol

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Esta torta de huevo mol me fascina, es de esos sabores antuguos que a todos nos trean muchos recuerdos. El huevo mol nace durante la colonia en los conventos, epoca en la que las monjas eran las “encargadas oficiales” de hacer dulces, y si pensamos que en ese momento no existian los polvos de hornear, … Read more

Pancutras Chilenas

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Las pancutras son un plato muy antiguo y común de la gastronomía chilena, y si bien la receta básica es la misma: masa tradicional con huevo, sal y agua tibia, se da una variación en los sabores de acuerdo a los ingredientes que se seleccionen o estén a disposición. Así por ejemplo se puede hacer … Read more

Tortilla de papas casera

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La tortilla de papas casera es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. También conocida como tortilla española o tortilla de patatas, este plato sencillo pero delicioso ha conquistado los paladares de muchas personas en todo el mundo. Entre que uno de mis abuelos era Español y que durante un tiempo trabajé … Read more

Salsa cheddar

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Esta deliciosa salsa cheddar es muy fácil de preparar y perfecta para darle un toque irresistible a tus comidas. Esta deliciosa salsa de queso es la misma que podemos encontrar en varios restaurantes, por ejemplo: doggis, pizza hut o taco bell, que tiene multiples usos, ya que le da un toque cremoso delicioso a papas, … Read more

Atún a la plancha

receta atun a la plancha irenemercadal.com

Esta receta de atún a la plancha es tan rápida, deliciosa y nutritiva que te encantará y será tu nueva favorita de cocinar el atún fresco. Lo bueno de comer atún fresco: Esta receta además de muy saludable es muy rápida y deliciosa, Además el atún es muy nutritivo por sus múltiples vitaminas y minerales … Read more