Zapallo relleno

Zapallo relleno

Zapallo relleno

La receta del Zapallo relleno le fascina al mini gourmet y prepararla es mucho más fácil de lo que parece.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Plato Plato principal
Cocina Cocina Internacional
Raciones 4 raciones
Calorías 510 kcal

Ingredientes
  

  • 1 zapallo butternut
  • 1 cebolla picada fina
  • 200 gramos posta molida
  • 5 aceitunas negras sin cuesco y picadas
  • 1/2 taza choclo cocido
  • 50 gramos queso picado
  • Queso parmesano o regianitto para espolvorear
  • Sal pimienta y aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentamos el horno a 180°C. Cortamos el zapallo en 2 a lo largo y lo horneamos en una fuente cubierto con papel metálico hasta que este blando ( aproximadamente 30 minutos)
  • En un sartén calentamos un chorrito de aceite, sofreímos la cebolla por 5 minutos, añadimos la carne, condimentamos con sal y pimienta y cocinamos hasta que la carne este cocida. Apagamos el fuego y añadimos el choclo, aceitunas y el queso picado.
  • Cuando el zapallo este cocido con ayuda de una cuchara sopera retiramos las pepas y parte de la carne, rellenamos con el pino, espolvoreamos con queso parmesano y volvemos al horno hasta que este caliente y el queso gratinado, servimos de inmediato y a disfrutar!

Notas

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2 comentarios en «Zapallo relleno»

  1. 5 stars
    Novedosa y exquisita alternativa para salir de los típicos zapallos italiano o berenjenas rellenas!!! Quedo realmente muy sabroso. Mil gracia Irene Mercadal por tus increíbles recetas

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