Zapallo relleno
La receta del Zapallo relleno le fascina al mini gourmet y prepararla es mucho más fácil de lo que parece.
Servings 4 raciones
Calories 510kcal
Cost Bajo
Ingredients
- 1 zapallo butternut
- 1 cebolla picada fina
- 200 gramos posta molida
- 5 aceitunas negras sin cuesco y picadas
- 1/2 taza choclo cocido
- 50 gramos queso picado
- Queso parmesano o regianitto para espolvorear
- Sal pimienta y aceite
Instructions
- Precalentamos el horno a 180°C. Cortamos el zapallo en 2 a lo largo y lo horneamos en una fuente cubierto con papel metálico hasta que este blando ( aproximadamente 30 minutos)
- En un sartén calentamos un chorrito de aceite, sofreímos la cebolla por 5 minutos, añadimos la carne, condimentamos con sal y pimienta y cocinamos hasta que la carne este cocida. Apagamos el fuego y añadimos el choclo, aceitunas y el queso picado.
- Cuando el zapallo este cocido con ayuda de una cuchara sopera retiramos las pepas y parte de la carne, rellenamos con el pino, espolvoreamos con queso parmesano y volvemos al horno hasta que este caliente y el queso gratinado, servimos de inmediato y a disfrutar!
Notes
Si te gustó esta receta síguenos en Instagram y también podría gustarte alguna otra receta de nuestras ensaladas como esta receta de ensalada cesar o esta de coleslaw.
Novedosa y exquisita alternativa para salir de los típicos zapallos italiano o berenjenas rellenas!!! Quedo realmente muy sabroso. Mil gracia Irene Mercadal por tus increíbles recetas