Palanca marinada al tomillo

Palanca marinada al tomillo

Palanca marinada al tomillo

La receta de Palanca marinada al tomillo es muy simple y llena de sabor.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Marinada 2 h
Plato Carne
Cocina cocina chilena, Cocina Internacional
Raciones 4 Raciones
Calorías 230 kcal

Ingredientes
  

  • 1 palanca de medio kilo
  • 1 taza aceite de oliva
  • 1/2 taza salsa de soya
  • 2 cucharadas tomillo seco
  • 1 diente ajo pelado y picado fino
  • 1 cebolla pequeña pelada y cortada en pluma
  • Sal y pimienta negra a gusto.

Elaboración paso a paso
 

  • En una fuente apta para horno en la que quepa la palanca, mezclamos el aceite, la soya, el ajo, el tomillo, la cebolla, la sal y la pimienta, sumergimos las palanca en esta mezcla y la dejamos marinar tapado por al menos 2 horas ( lo ideal es durante toda la noche en el refrigerador)
  • Precalentamos el horno a 180°C, horneamos la palanca ( junto a la marinada) por 30 minutos o hasta el punto de coccion que ustedes prefieran. Cortamos en tiras de 5 cm, acompañamos con las cebollas y a disfrutar !

Notas

Nota: el tomillo es una hierba aromática muy usada en la cocina mediterránea, muy utilizada en recetas con carnes debido a su delicioso sabor/aroma y a sus propiedades digestivas. Se usa normalmente seco, pero también puede ser utilizado fresco.
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