Arroz “Árabe”

Este arroz árabe es el acompañamiento perfecto para cualquier carne o pescado. Su sabor ligeramente dulce y sus toques crujientes lo harán tu nuevo favorito.

Variaciones del arroz arabe:

Esta receta se puede adaptar de varias maneras, la primera es que si no quieres agregar bebida cola (pepsi o coca cola) puedes reemplazarlo por salsa de soya con un poco de azúcar disuelta en la misma cantidad de líquido que agregaríamos de bebida. A mi gusta como queda con bebida, ya que le da un toque dulce.

Si quieren que su arroz árabe sea más sabroso podemos agregarle un poco de tocino picado cuando estemos dorando nuestros fideos cabellos de angel. Ahora si quieren darle un toque extra crujiente podemos agregar un puñado de nueces picadas justo antes de servir.

Tips al preparar este arroz:

Esta receta es tan simple que solo hay 2 tips:

1. Hidratar las pasas o cramberries en agua tibia 15 minutos, y estilarlos bien antes de agregar a la olla, sobre todo si están muy viejas o secas.
2. Doren los fideos cabello de angel a fuego suave y revuelvanlos constantemente, ya que se doran muy rápido, y los queremos dorados.

Como almacenar y cuanto dura:

Una vez que nuestro arroz esté listo y frío, podemos almacenarlo en un recipiente hermético (es importante que esté tapado para que no se reseque) en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlo lo más fácil es hacerlo en el microondas.

Con que acompañar el arroz arabe:

Como les decía este arroz combina con casi cualquier carne o pescado, a mi me gusta especialmente como queda con el pavo con salsa de piña o el asado a la cacerola.

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Arroz árabe

Este arroz árabe es el acompañamiento perfecto para cualquier carne o pescado. Su sabor ligeramente dulce y sus toques crujientes lo harán tu nuevo favorito.

Course Acompañamiento

Cuisine Cocina Arabe, Cocina Internacional

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Prep Time 5 minutes

Cook Time 25 minutes

Servings 6 raciones

Calories 180 kcal

Author Irene Mercadal

Ingredients

• 1 chorrito aceite de sabor suave
• 2 cucharadas fideos cabello de angel
• 2 cucharadas cramberries o pasas
• 1 taza arroz
• 1/2 taza bebida cola es mejor si es con azúcar
• 1 1/2 taza agua hirviendo
• Sal a gusto

Instructions

1. En una olla calentamos el aceite, añadimos los cabellos de ángel y revolvemos hasta que se comiencen a dorar.

2. Luego añadimos el arroz y los cramberries y sofreímos un minutos más.

3. Por ultimo añadimos la bebida, el agua y la sal, bajamos el fuego al mínimo posible (si le ponen un tostador mucho mejor) y cocinamos tapado sin revolver hasta que se haya evaporado/absorbido todo el liquido, el tiempo depende del fuego pero es app 20 minutos, apagamos y dejamos enfriar y ¡ A disfrutar!

Recipe Notes

 

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Nutrition Facts

Arroz árabe

Amount Per Serving

Calories 180

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.