Sorbete de frutillas

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Sorbete de frutilla

Este sorbete de frutilla es delicioso y MUY fácil de hacer, ni siquiera necesitarán una maquina para hacer helados, y lo mejor es que yo lo preparé de frutillas, pero pueden usar la misma técnica para hacer sorbete de muchisimas frutas!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Refrigeración 6 h
Plato Helados, Postre, Reposteria
Cocina cocina chilena, Cocina Internacional
Raciones 8 Raciones
Calorías 140 kcal

Utensilios necesarios

  • papel plastico

Ingredientes
  

  • 1 kilo frutillas lavadas y sin tallo
  • 1 taza azúcar blanca granulada pueden añadir más o menos según su gusto
  • 3/4 taza agua
  • 1 sobre gelatina de 7.5 gramos

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla pequeña ponemos el agua y azúcar, calentamos a fuego suave revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva. Dejamos enfriar un poco.
  • Agregamos al almíbar la gelatina en forma de lluvia y mezclamos bien (pueden usar un batidor de mano) para que no queden grumos. (si les quedan grumos pueden colarlos antes del paso siguiente)
  • En una licuadora o procesadora de alimentos ponemos las frutilllas y el almíbar, procesamos hasta obtener una líquido homogéneo.
  • Echamos la mezcla es un molde (a mi me gusta usar los moldes rectangulares esos típicos para queques) tapamos con papel plástico, fijandonos que el helado y el plástico se toquen en todas partes, para evitar que se formen cristales.
  • Refrigeramos por al menos 6 horas.
  • 10 minutos antes de servir, sacamos el helado del congelador, lo servimos y ¡A disfrutar!

Notas

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