Chocolate caliente
Esta receta de chocolate caliente súper espeso y delicioso es realmente adictiva, es perfecta para tomar con mashmellow o churros, y prepararlo es super fácil.
Ingredientes
- 250 cc leche entera si usan semidrescremada o descremada quedará menos espeso
- 100 gramos chocolate amargo picado en trozos grandes
- 10 gramos maicena o harina de maiz
- Opcional: 2 cucharadas de azúcar estas se necesitarían en caso de que el chocolate que usemos sea muy amargo o nos gusto el chocolate caliente muy dulce.
- Para acompañar: mashmellows churros, cacao en polvo o canela.
Elaboración paso a paso
- En una taza disolvemos la maicena en 50 cc de leche con ayuda de una cuchara. Reservamos. En una olla pequeña ponemos 200 cc de leche restantes a calentar a fuego medio, cuando comience a hervir bajamos el fuego al mínimo y añadimos el chocolate troceados, revolvemos energicamente con batidor de mano hasta que se derrita completamente.
- Sin apagar el fuego agregamos la mezcla de leche y maicena y continuamos revolviendo, la mezcla espesará lentamente, así que una vez que vuelva a hervir podemos apagarla cuando queramos, mientras más tiempo la cocinemos, más espesa nos quedará.
- Servimos muy caliente en una taza, espolovoreamos mashmellows y un poco de cacao en polvo o canela y ¡A disfrutar!
Notas
Si te gusto esta receta también te podría gustar esta espuma de limón o este manjarate y más recetas como esta síguenos en Instagram.