Chocolate caliente

Chocolate caliente

Chocolate caliente

Irene Mercadal
Esta receta de chocolate caliente súper espeso y delicioso es realmente adictiva, es perfecta para tomar con mashmellow o churros, y prepararlo es super fácil.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Bebidas
Cocina Cocina Internacional
Raciones 1 Raciones
Calorías 420 kcal

Ingredientes
  

  • 250 cc leche entera si usan semidrescremada o descremada quedará menos espeso
  • 100 gramos chocolate amargo picado en trozos grandes
  • 10 gramos maicena o harina de maiz
  • Opcional: 2 cucharadas de azúcar estas se necesitarían en caso de que el chocolate que usemos sea muy amargo o nos gusto el chocolate caliente muy dulce.
  • Para acompañar: mashmellows churros, cacao en polvo o canela.

Elaboración paso a paso
 

  • En una taza disolvemos la maicena en 50 cc de leche con ayuda de una cuchara. Reservamos. En una olla pequeña ponemos 200 cc de leche restantes a calentar a fuego medio, cuando comience a hervir bajamos el fuego al mínimo y añadimos el chocolate troceados, revolvemos energicamente con batidor de mano hasta que se derrita completamente.
  • Sin apagar el fuego agregamos la mezcla de leche y maicena y continuamos revolviendo, la mezcla espesará lentamente, así que una vez que vuelva a hervir podemos apagarla cuando queramos, mientras más tiempo la cocinemos, más espesa nos quedará.
  • Servimos muy caliente en una taza, espolovoreamos mashmellows y un poco de cacao en polvo o canela y ¡A disfrutar!

Notas

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