Cola de mono
El cola de mono o colemono es un trago típico Chileno de las fiestas de fin de año, especialmente en navidad.Se hace en base a leche, agua ardiente y diversas especias que le dan un sabor único.
Ingredientes
- 1 litro Agua
- 1 tarro Leche condensada 400 gramos aproximadamente
- 4 Clavos de olor
- 1 trozo Canela
- 1 pizca Nuez moscada
- 3 cucharaditas Café instantáneo
- 1 taza Aguardiente
Elaboración paso a paso
- En una olla calentamos a fuego alto el agua con la leche condensada, la canela, nuez moscada y clavo de olor revolviendo ocasionalmmente. Cuando comience a hervir sacamos la ramita de canela y agrega mos el café soluble.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que esté completamente frio
- Agregamos el agua ardiente, revolvemos bien y ¡A disfrutar!
Notas
El cola de mono se debe guardar refrigerado para tomar bien frío.
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Maravillosa receta!!!! Yo quiero hacerla YA, porque me encanta, pero me dijeron que con coñac quedaba más sabroso. Qué tan cierto es eso? Porque se me imagina que igual altera el sabor de las especias, o no?
Si no es así y se puede, se usa la misma cantidad de licor?
Si !! con coñac queda muy rico, pero subi esta receta porque es la más tradicional;)
Exquisita receta!!!