Cola de mono

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Cola de mono

El cola de mono o colemono es un trago típico Chileno de las fiestas de fin de año, especialmente en navidad.
Se hace en base a leche, agua ardiente y diversas especias que le dan un sabor único.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Aperitivo, Bebidas, coctel
Cocina cocina chilena
Raciones 10 Raciones
Calorías 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 litro Agua
  • 1 tarro Leche condensada 400 gramos aproximadamente
  • 4 Clavos de olor
  • 1 trozo Canela
  • 1 pizca Nuez moscada
  • 3 cucharaditas Café instantáneo
  • 1 taza Aguardiente

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla calentamos a fuego alto el agua con la leche condensada, la canela, nuez moscada y clavo de olor revolviendo ocasionalmmente. Cuando comience a hervir sacamos la ramita de canela y agrega mos el café soluble.
  • Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que esté completamente frio
  • Agregamos el agua ardiente, revolvemos bien y ¡A disfrutar!

Notas

El cola de mono se debe guardar refrigerado para tomar bien frío. 
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3 comentarios en «Cola de mono»

  1. 5 stars
    Maravillosa receta!!!! Yo quiero hacerla YA, porque me encanta, pero me dijeron que con coñac quedaba más sabroso. Qué tan cierto es eso? Porque se me imagina que igual altera el sabor de las especias, o no?

    Si no es así y se puede, se usa la misma cantidad de licor?

    Responder

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