Torta fácil de yogurt
Esta torta fácil de yogurt es una delicia muy simple de hacer ¡Ni siquiera necesitas usar horno! y además es muy fresca por lo que es perfecta para días calurosos.
Servings 15 raciones
Calories 380kcal
Cost Bajo
Equipment
- papel plastico
Ingredients
Para la masa
- 250 gramos galletas dulces pueden usar las que prefieran, incluso de chocolate
- 125 gramos mantequilla sin sal derretida
Para el relleno:
- 500 cc yogurt sin sabor
- 500 cc crema de leche refrigerada por más de 12 horas
- 1 cucharada azúcar glas, flor o impalpable
- 1 paquete gelatina sabor frambuesa de 170 gramos (pueden usar gelatina del sabor que prefiera)
- 1 paquete gelatina sabor frambuesa de 85 gramos
Para decorar
- frambuesas frescas
Instructions
- Forramos por adentro un molde de fondo removible (de 22 cm aproximadamente) con papel plástico.
- Reservamos.
Para la masa
- Mezclamos las galletas con la mantequilla derretida, esparcimos la mezcla en el fondo del molde reservado y presionamos con la yema de los dedos para compactar un poco.
- Reservamos.
Para el relleno:
- Disolvemos el paquete de gelatina de 170 gramos en una taza de agua caliente, agregamos 1/2 taza de agua fría y dejamos enfríar a temperatura ambiente.
- En un bowl batimos la crema con el azúcar flor hasta que la crema suba y esté más firme.
- Agregamos el yogurt y batimos a mano suavemente para mezclar.
- Agregamos la gelatina templada y continuamos mezclado con cuidado.
- Echamos esta mezcla sobre la masa de galletas reservada y esparcimos bien
- Refrigeramos por al menos 3 horas o hasta que esté bien cuajada.
- Disolvemos el paquete de gelatina de 85 gramos en 1/2 taza de agua hirviendo, agregamos media taza de agua fría y dejamos enfríar un poco.
- Agregamos la gelatina disuelta sobre la torta y decoramos con la frambuesas.
- Refrigeramos hasta que esté cuajada completamente, alrededor de 2 horas.
- Desmoldamos, sacamos el papel plástico y ¡A disfrutar!
Notes
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Me encanta esta receta para el Día del padre , se hace en poco tiempo, es rica y se ve demasiado linda.
Exquisita, para esta Navidad quede como reina, la lleve a la cena Navideña familiar. Gracias
Muchas gracias por tus palabras Adriana!! me encanta cuando las recetas les quedan bien 🙂 y si tienes cualquier duda sobre alguna receta preguntame.