Torta fácil de yogurt y frambuesas

Esta torta fácil de yogurt es una delicia muy simple de hacer ¡Ni siquiera necesitas usar horno! y además es muy fresca por lo que es perfecta para días calurosos.

Lo que me gusta de esta receta:

Esta receta es tan simple que ni siquiera necesitarás hornearla ni usar fuego en ningún momento (si es que derrites la mantequilla en el microondas) por eso es perfecta para hacer con niños. Además es muy versátil, en esta ocasión la hice con frambuesas, pero pueden usar la fruta y sabor de gelatina que ustedes prefieran o tengan a mano.

Tips para cocinar esta torta de yogurt:

Aunque esta receta de torta de yogurt es muy fácil, requiere paciencia, debemos esperar que cada capa cuaje bien antes de continuar con la siguiente, sino las capas de mezclarán haciendo que el resultado final sea menos atractivo.

Sobre el yogurt que usaremos para esta torta fácil:

En la receta pongo yogurt sin sabor (da lo mismo si es endulzado o no), pero pueden usar yogurt del sabor que quieran y combine con las frutas y jalea que agregaremos. Si tienen yogurt del tipo griego, que es más espeso, mucho mejor.

Como conservar y cuanto dura:

Como tiene gelatina, y no queremos que se derrita debemos guardarla refrigerada, idealmente cubierta. En estas condiciones debería conservarse entre 5 días y una semana, dependiendo de la fruta que usen, recuerden que las frambuesas son especialmente delicadas.

También te podrían interesar estas recetas si estás buscando algo rico para la hora de once:

Si quieres preparar otras cosas dulces con frambuesas, tal vez te interesen estas recetas de kuchen alemán de frambuesas, coulis o salsa de frambuesas, esta torta de merengue frambuesas y coco o de sémola con salsa de frambuesas.

4.8 from 5 votes
Print

Torta fácil de yogurt

Esta torta fácil de yogurt es una delicia muy simple de hacer ¡Ni siquiera necesitas usar horno! y además es muy fresca por lo que es perfecta para días calurosos.

Course Postre, Reposteria, Torta
Cuisine cocina chilena, Cocina Internacional
Keyword como hacer kuchen de yogurt, como hacer una torta de yogurt, como hacer una torta de yogurt sin horno, kuchen de yogurt, kuchen facil de yogurt, kuchen sin horno, receta de kuchen de yogurt, receta de kuchen facil de yogurt, receta de kuchen sin horno, receta de torta de yogurt, receta de torta de yogurt sin horno, receta de torta dsin horno, receta de torta facil de yogurt, receta kuchen de yogurt, receta kuchen facil de yogurt, receta kuchen sin horno, receta torta de yogurt, receta torta de yogurt sin horno, receta torta facil de yogurt, receta tota sin horno, torta de yogurt, torta de yogurt sin horno, torta facil de yogurt, torta sin horno
Prep Time 25 minutes
Cook Time 5 minutes
Refrigeración 6 hours
Servings 15 raciones
Calories 380 kcal

Ingredients

Para la masa

  • 250 gramos galletas dulces pueden usar las que prefieran, incluso de chocolate
  • 125 gramos mantequilla sin sal derretida

Para el relleno:

  • 500 cc yogurt sin sabor
  • 500 cc crema de leche refrigerada por más de 12 horas
  • 1 cucharada azúcar glas, flor o impalpable
  • 1 paquete gelatina sabor frambuesa de 170 gramos (pueden usar gelatina del sabor que prefiera)
  • 1 paquete gelatina sabor frambuesa de 85 gramos

Para decorar

  • frambuesas frescas

Instructions

  1. Forramos por adentro un molde de fondo removible (de 22 cm aproximadamente) con papel plástico.

  2. Reservamos.

Para la masa

  1. Mezclamos las galletas con la mantequilla derretida, esparcimos la mezcla en el fondo del molde reservado y presionamos con la yema de los dedos para compactar un poco.

  2. Reservamos.

Para el relleno:

  1. Disolvemos el paquete de gelatina de 170 gramos en una taza de agua caliente, agregamos 1/2 taza de agua fría y dejamos enfríar a temperatura ambiente.

  2. En un bowl batimos la crema con el azúcar flor hasta que la crema suba y esté más firme.

  3. Agregamos el yogurt y batimos a mano suavemente para mezclar.

  4. Agregamos la gelatina templada y continuamos mezclado con cuidado.

  5. Echamos esta mezcla sobre la masa de galletas reservada y esparcimos bien

  6. Refrigeramos por al menos 3 horas o hasta que esté bien cuajada.

  7. Disolvemos el paquete de gelatina de 85 gramos en 1/2 taza de agua hirviendo, agregamos media taza de agua fría y dejamos enfríar un poco.

  8. Agregamos la gelatina disuelta sobre la torta y decoramos con la frambuesas.

  9. Refrigeramos hasta que esté cuajada completamente, alrededor de 2 horas.

  10. Desmoldamos, sacamos el papel plástico y ¡A disfrutar!

Recipe Notes

Si te gusto esta receta de Bavaroise fácil también te podría gustar esta espuma de limón o este bavaroise fácil y más recetas como esta síguenos en Instagram.

Nutrition Facts
Torta fácil de yogurt
Amount Per Serving
Calories 380
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

4 thoughts on “Torta fácil de yogurt y frambuesas”

    • Muchas gracias por tus palabras Adriana!! me encanta cuando las recetas les quedan bien 🙂 y si tienes cualquier duda sobre alguna receta preguntame.5 stars

      Responder
  1. Lo primero que me llamó la atención en lo lindo que se ve estar torta y luego los sabores. La frambuesa combinada con el yogurt es una divinidad.5 stars

    Responder

Leave a Comment

Calificación de la receta




Ensalada fácil de tomates