Gomitas caseras de fruta

Gomitas de fruta

Estas gomitas de fruta son deliciosas, muy saludables y perfectas como snack para niños o para cuando quieras algo dulce
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Refrigeracion 6 h
Plato Confiteria
Cocina Cocina Internacional, Cocina vegana
Raciones 20 gomitas
Calorías 30 kcal

Utensilios necesarios

  • Olla pequeña
  • licuadora o juguera

Ingredientes
  

Para las gomitas de arándanos

  • 1 taza arándanos frescos
  • 1/4 taza agua
  • 1/4 taza azúcar blanca granulada opcional, se puede reemplazar por el endulzante que prefieran
  • 1 sobre gelatina sin sabor en polvo de 7.5 gramos

Para las gomitas de physalis:

  • 1 taza physalis limpios
  • 1/4 taza agua
  • 1/4 taza azúcar blanca granulada opcional, se puede reemplazar por el endulzante que prefieran
  • 1 sobre gelatina sin sabor de 7.5 gramos

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla pequeña ponemos los arándanos, el agua y el azúcar. Los aplastamos un poco con la cuchara de palo y calentamos a fuego suave hasta que comience a hervir. Apagamos el fuego.
  • Ponemos la mezcla en la licuadora y procesamos hasta obtener un líquido homogéneo.
  • Colamos la mezcla y llevamos el líquido nuevamente a la olla. Nuevamente lo calentamos a fuego suave hasta que comience a hervir y lo apagamos.
  • Agregamos la gelatina en polvo en forma de lluvia y mientras mezclamos enérgicamente con un batidor de mano hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
  • Ponemos la mezcla un un recipiente de fondo liso (tipo taperware) Dejamos enfriar y llevamos al refrigerador por al menos 6 horas .
  • Hacemos exactamente los mismos pasos con los physalis.
  • Llenamos una fuente con agua hirviendo y sumergimos la base del recipiente que tiene las gomitas (para que se suelten un poco) Lo damos vuelta sobre una tabla, cortamos las gomitas y ¡A disfrutar!

Notas

NOTA: estas gomitas yo las hice de arándanos y physalis, pero las pueden preparar del berrie que a ustedes más les guste; frutilla, frambuesas, moras, etc
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