Negritos

Negritos

Negritos

Estos negritos o brownies con chocolate en barra quedan absolutamente deliciosos, tienen la combinación exacta de centro chicloso y bordes crujientes.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Plato Galletas, Reposteria
Cocina Cocina Internacional
Raciones 8 Raciones
Calorías 470 kcal

Ingredientes
  

  • 100 gramos mantequilla con sal
  • 75 gramos chocolate de leche picado en trozos pequeños
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar blanca granulada
  • una pizca de sal
  • 3/4 taza harina sin polvos de hornear
  • 1 cucharadita polvos de hornear
  • Opcional: 1 taza de nueces picadas en trozos irregulares

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentamos el horno a 150ºC. En una olla pequeña derretimos la mantequilla, cuando este completamente líquida apagamos el fuego y agregamos el chocolate, revolvemos hasta que este derretido. Reservamos.
  • Con batidora eléctrica batimos los los huevos enteros (clara y yema) hasta que este espumosos y firmes, agregamos el azúcar blanca y continuamos batiendo hasta que este completamente incorporada. Agregamos la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos y mezclamos con una espatula y movimientos envolventes. Por ultimo agregamos la harina, sal y polvos de hornear, cernidos y también con movimientos envolventes.
  • Echamos la mezcla en una fuente apta para horno ligeramente enmantequillada, agregamos las nueces si es que queremos. Cocinamos en el horno precalentado por 20 a 25 minutos o hasta que al tacto esté seco. Dejamos enfriar en la fuente. Cortamos en cuadrados y ¡A disfrutar!

Notas

Dejenme chochear un poquita: esta preciosisisima foto es obra del Mini Gourmet que con la cuarentena esta explorando nuevos talentos.
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