Negritos
Estos negritos o brownies con chocolate en barra quedan absolutamente deliciosos, tienen la combinación exacta de centro chicloso y bordes crujientes.
Servings 8 Raciones
Calories 470kcal
Cost Bajo
Ingredients
- 100 gramos mantequilla con sal
- 75 gramos chocolate de leche picado en trozos pequeños
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 taza azúcar blanca granulada
- una pizca de sal
- 3/4 taza harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita polvos de hornear
- Opcional: 1 taza de nueces picadas en trozos irregulares
Instructions
- Precalentamos el horno a 150ºC. En una olla pequeña derretimos la mantequilla, cuando este completamente líquida apagamos el fuego y agregamos el chocolate, revolvemos hasta que este derretido. Reservamos.
- Con batidora eléctrica batimos los los huevos enteros (clara y yema) hasta que este espumosos y firmes, agregamos el azúcar blanca y continuamos batiendo hasta que este completamente incorporada. Agregamos la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos y mezclamos con una espatula y movimientos envolventes. Por ultimo agregamos la harina, sal y polvos de hornear, cernidos y también con movimientos envolventes.
- Echamos la mezcla en una fuente apta para horno ligeramente enmantequillada, agregamos las nueces si es que queremos. Cocinamos en el horno precalentado por 20 a 25 minutos o hasta que al tacto esté seco. Dejamos enfriar en la fuente. Cortamos en cuadrados y ¡A disfrutar!
Notes
Dejenme chochear un poquita: esta preciosisisima foto es obra del Mini Gourmet que con la cuarentena esta explorando nuevos talentos.
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