Bombones helados de café

Bombones helados de café

Estos bombones helados de café además de ser super deliciosos son MUY saludables, perfectos para dias calurosos de verano.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 1 min
Refrigeración 4 h
Plato bombones, Postre, Reposteria
Cocina Cocina Internacional, Cocina vegana, cocina vegetariana
Raciones 100 bombones
Calorías 85 kcal

Utensilios necesarios

  • Moldes para hielo (idealmente de silicona)
  • Papel de mantequilla o placa de silicona

Ingredientes
  

  • 4 plátanos grandes, pelados mientras más maduros mejor
  • 1/2 taza leche entera
  • 2 cucharadas café soluble (yo prefiero del cafe granulado)
  • 300 gramos chocolate de leche picado o rallado
  • café soluble para decorar opcional

Elaboración paso a paso
 

  • En una licuadora procesamos los plátanos con la leche y el café hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Echamos la mezcla de plátano en moldes para hielo y refrigeramos.
  • Esperamos a menos 6 horas ( idealmente 12) hasta que estén muy helados y duros.
  • Ponemos el chocolate en un bowl de vidrio, y lo derretimos a baño Maria, teniendo cuidado de que el bowl del chocolate no toque el agua caliente.
  • Echamos los bombones de plátano de a uno en el chocolate derretido. Con ayuda de un tenedor lo damos vuelta para que quede bien cubierto por todos lados, lo sacamos rápidamente y lo ponemos sobre un papel mantequilla.
  • Espolvoreamos con café antes de que el chocolate se solidifique.
  • Repetimos hasta terminar con los bombones.

Notas

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