Delicias navideñas: galletas estrella de canela o zimtsterne

Me encantan las galletas navideñas, y este año voy a comenzar con unas deliciosas galletas Alemanas tipicas de navidad llamadas zimtsterne o estrellas de canela. Si bien parecen muy complicadas de preparar, son bastante simples si sigues bien los pasos y la verdad es que son preciosas.En el sur de Chile existe una gran influencia … Read more

Bocaditos irresistibles: mini pretzels de canela

mini pretzels de canela

Profiteroles

Profiteroles

Los profiteroles, petisus o bombitas (como se conocen el Chile) son parte de la pastelería clásica Francesa, se hacen con masa choux, y dependiendo del relleno y forma que le demos podemos hacer diferentes preparaciones tanto dulces como saladas. Su nombre original es petisús que viene de petit choux o pequeño repollo, ya que su … Read more

Anginetti o galletas italianas de limón

anginetti

Alfajores de maicena

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Galletas crujientes de almendras

Galletas crujientes de almendras

Estas galletas crujientes de almendras son extremadamente ligeras y crocantes, perfectas para acompañar una taza de té o para comer algo rico. Son una versión más fácil de las galletas florentinas, unas galletas nacidas en Florencia, Italia, que aunque son consumidas durante todo el año son tradicionales como regalo en la época navideña. La mayor … Read more

Brownies de nutella

Brownies de nutella

¿Se pueden imaginar lo deliciosamente húmedos que son estos brownies de nutella? Lo mejor es que no se lo imaginen más y los prueben, ya que hacerlos es muy fácil y rápido: