Scones dulces

scones

Los scones dulces son un clásico de la cocina británica que se han popularizado en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su versatilidad. Estos pequeños panecillos son perfectos para disfrutar en el desayuno, la merienda o incluso como postre. Con una textura ligeramente escamosa y un sabor mantecoso, los scones son una … Read more

Delicias navideñas: galletas estrella de canela o zimtsterne

Me encantan las galletas navideñas, y este año voy a comenzar con unas deliciosas galletas Alemanas tipicas de navidad llamadas zimtsterne o estrellas de canela. Si bien parecen muy complicadas de preparar, son bastante simples si sigues bien los pasos y la verdad es que son preciosas.En el sur de Chile existe una gran influencia … Read more

Mini pretzels de canela

mini pretzels de canela

Estos mini pretzels de canela son tan aireados, deliciosos y con una cubierta crujiente que los amarás. Lo que me gusta de esta receta: A diferencia de los pretzel tradicionales, estos mini bocaditos son perfectos para picotear algo dulce, y mucho más simples de comer, además que no hay que darles forma, algo que puede … Read more

Profiteroles

Profiteroles

Los profiteroles, petisus o bombitas (como se conocen el Chile) son parte de la pastelería clásica Francesa, se hacen con masa choux, y dependiendo del relleno y forma que le demos podemos hacer diferentes preparaciones tanto dulces como saladas. Su nombre original es petisús que viene de petit choux o pequeño repollo, ya que su … Read more

Anillos de maicena

Los anillos o rosquitas de maicena son un galletitas muy populares en muchos países de América Latina. Con su textura crujiente y su sabor delicado, son perfectos para disfrutar con una taza de café o té. Tips al preparar estos anillos de maicena: Variaciones de los anillos de maicena: La decoración más clásica de los … Read more

Anginetti o galletas italianas de limón

anginetti

Estas delicias se llaman Anginetti o galletas italianas de limón son suaves esponjosas y con el equilibrio perfecto entre limón y vainilla. Diferentes sabores de anginetti: También llamadas ancinetti, estas suaves y hermosas galletas se suelen preparar en ocasiones especiales, en particular en los matrimonios y en semana santa, y aunque esta receta es con … Read more

Negritos

Negritos

Estos negritos o brownies con chocolate en barra quedan absolutamente deliciosos, tienen la combinación exacta de centro chicloso y bordes crujientes. Esta receta puede ser un poco más complicada técnicamente hablando que los tradicionales brownies que se hacen con cacao y suben solo con polvos de hornear. Los negritos definitivamente vale la pena es esfuerzo. … Read more

Alfajores de maicena receta original

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Los alfajores de maicena receta original son una delicia tipica en Chile y Argentina, prepararlos es muy simple. Muy parecidos a los bollos o bollitos de maicena o a los anillos de maicena se diferencía principalmente por ir pegados de a 2 con dulce de leche o manjar, como una especie de delicioso y dulce … Read more

Galletas crujientes de almendras

Galletas crujientes de almendras

Estas galletas crujientes de almendras son extremadamente ligeras y crocantes, perfectas para acompañar una taza de té o para comer algo rico. Son una versión más fácil de las galletas florentinas, unas galletas nacidas en Florencia, Italia, que aunque son consumidas durante todo el año son tradicionales como regalo en la época navideña. La mayor … Read more

Brownies de nutella

Brownies de nutella

¿Se pueden imaginar lo deliciosamente húmedos que son estos brownies de nutella? Lo mejor es que no se lo imaginen más y los prueben, ya que hacerlos es muy fácil y rápido: Esta receta es la versión para los amantes de la nutella de los brownies tradicionales, mucho más cremosos y con un ligero toque … Read more