Pimentones asados a la parrilla

Pimentones asados a la parrilla

Pimientos asados a la parrilla

Los Pimentones asados a la parrilla son deliciosos y súper rápida para hacerlos.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Aperitivo
Cocina Cocina Internacional
Raciones 4 Raciones
Calorías 210 kcal

Ingredientes
  

  • 2 pimientos rojos
  • 4 huevos
  • 100 gramos queso mantecoso rallado
  • 50 cc crema de leche o nata
  • Sal y pimiemta a gusto
  • 1 ajo pelado y picado opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Partimos los pimentones en 2 a lo largo, sacamos las pepas y reservamos.
  • Separamos las yemas de las claras. Reservamos las yemas. Mezclamos las claras con el queso, la crema y el ajo, comentamos con sal y pimienta.
  • Ponemos los pimentones en la parrilla y añadimos un cuarto de la mezcla de claras a cada uno. Ponemos una yema en cada uno y cocinamos a fuego suave hasta que las claras estén cocidas y el queso derretido ( el tiempo varia mucho dependiendo de la temperatura de la parrilla). Servimos de inmediato y ¡ A disfrutar!

Notas

Nota: Si quieren que se cocine más rápido, o si las brazas están demasiado suaves , pueden tapar los pimentones con una olla invertida o una tapa de olla grande (así «atrapan» el calor) pero es MUY importante que se fijen que sea una olla 100% metálica, sino se podría derretir e incendiar, y que la manipulen con cuidado ya que se calentará muchísimo.
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