Helados de pie de limón

Helados de pie de limón

A todos nos encanta el pie de limón y esta deliciosa, fresca e irresistible versión hecha helado a partir de hoy será tu favorita.
Prep Time 25 mins
Cook Time 1 hr
Refrigeración 6 hrs
Course Helados, Postre
Cuisine Cocina Internacional
Servings 8
Calories 420 kcal

Utensilios necesarios

  • Moldes para helados
  • palitos para helado
  • batidora eléctrica
  • Papel mantequilla

Ingredients
  

Para el helado

  • 1 paquete queso crema de 210 gramos aproximadamente a temperatura ambiente
  • 1 lata leche condensada de 395 gramos
  • 3 unidades limón su ralladura

Para el merengue

  • 1 unidad clara de huevo
  • 2 cucharadas azúcar flor, glas o impalpable

Instructions
 

  • Precalentamos el horno a 100ªC
  • Batimos la clara de huevo hasta que esté suba y al ladear el bowl en el que está no se deslice. Agregamos el azúcar flor y batimos un poco más.
  • Forramos la bandeja del horno con papel mantequilla y sobre el formamos pequeños merenguitos. Los horneamos hasta que estén secos, es decir que se puedan sacar del papel y salgan completos, esto debería tardar una hora, pero depende del tamaño que hagamos los merenguitos. Dejamos enfriar.
  • Con batidora electrica batimos el queso crema hasta que esté suave, agregamos la ralladura de limón y la leche condensada, continuamos batiendo hasta que esté bien incorporado todo.
  • Llenamos los moldes de helado hasta la mitad con la mezcla de limón, ponemos unos cuantos trozos de merenguitos y terminamos de llenar, ponemos los palitos y llevamos al congelador por al menos 6 horas.
  • Sacamos del congelador 10 minutos antes de servir y ¡A disfrutar!

Notes

Si te gustó esta receta síguenos en instagram y también te podría gustar esta receta de helado de frutillas y yogurt o este helado de mora a la  crema.

Leave a Comment

Calificación de la receta