Queque de mandarina
Este queque de mandarina es muy fácil y rápido de preparar, se hace en la juguera y con las mandarinas enteras, lo que hace que tenga un insuperable sabor a mandarinas.
Servings 6
Calories 220kcal
Cost Bajo
Equipment
- Molde para queque
Ingredients
- 2 unidades huevo a temperatura ambiente
- 2 unidades mandarina cortadas en 2 para sacarles las pepas si tuvieran
- 1/2 taza aceite vegetal de sabor suave, por ejemplo maravilla
- 1 taza azúcar blanca granulada
- 2 tazas harina sin polvos de hornear
- 1 pizca sal fina
- 2 cucharaditas polvos de hornear
Instructions
- Calentamos el horno a 180ªC.
- En una juguera ponemos los huevos y las mandarinas ( los gajos y la cáscara, recuerden que solo deben sacar las pepas si es que las hubieran).
- Procesamos hasta que sea un liquido homogéneo, agregamos el aceite, azúcar blanca granulada y sal y volvemos a procesar hasta que esté todo bien mezclado.
- En un bowl cernimos juntos la harina y los polvos de hornear, agregamos la mezcla de mandarina y mezclamos bien con una cuchara.
- Ponemos la mezcla en un molde para queques ligeramente aceitado y llevamos nuestro queque al horno precalentado a 180ªC por 30 minutos o hasta que este dorado y al enterrarle un palito este salga seco.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar al menos 10 minutos antes de desmoldar. Dejamos enfriar completamente y ¡A disfrutar!
Notes
NOTA: si quieren pueden preparar esta receta con tangerina o clementinas.
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