Kuchen de nuez

Kuchen de nuez

Kuchen de nuez

Los fines de semana largos como este son perfectos para chanchear, así que sin mas presentación les dejo este maravilloso kuchen de nuez.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 1 h
Plato Reposteria
Cocina cocina chilena, Cocina Internacional
Raciones 12 raciones
Calorías 470 kcal

Utensilios necesarios

  • Molde de fondo removible
  • Papel de aluminio

Ingredientes
  

Para la masa:

  • 100 gramos mantequilla con sal
  • 150 gramos azúcar blanca granulada
  • 1 huevo
  • 200 gramos harina sin polvos de hornear

Para el relleno:

  • 2 tazas nueces picada no molida
  • 50 gramos mantequilla con sal derretida
  • 1 lata leche condensada
  • 1 yema

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180°C.

Para la masa

  • En un bowl batimos la mantequilla hasta que esté suave, agregamos el azúcar y batimos 2 minutos más, agregamos el bueno y continuamos batiendo, y por último agregamos la harina trabajándola con los dedos.
  • Estiramos la masa con un uslero y la ponemos en el molde (previamente enmantequillado, pinchamos con un tenedor y horneamos por 15 minutos.

Para el relleno

  • En un bowl ponemos todos los ingredientes del relleno, es decir: las nueces, la mantequilla derretida, la yema y la leche condensada.
  • Echamos la mezcla sobre la masa pre horneada y tapamos con papel de aluminio. Horneamos por 30 minutos y retiramos el papel.
  • Horneamos 10 minutos más o hasta que esté dorado, dejamos enfriar antes de desmoldar y ¡A disfrutar!

Notas

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