Brigadeiros de coco
Con los Brigadeiros de coco seguimos con deliciosas ideas para «com-par-tir» que es la concepto que me paso el día tratando de reforzar en el Mini Gourmet (los que tengan hijos únicos me van a entender). Estos brigadeiros son perfectos para hacer un regalo hecho en casa por niños (con un poco de ayuda logicamente) ya que a todos les fascinan
Ingredients
- 40 gramos de mantequilla
- 100 gramos de coco
- 1 tarro leche condensada.
- Aceite
Instructions
- Precalentamos el horno a 100°C . Ponemos el coco en la lata y lo «tostamos» 5 minutos para acentuar su sabor. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- En una olla pequeña derretimos la mantequilla a fuego suave, añadimos la leche condensada y la mitad del coco y cocinamos revolviendo constantemente por 10 a 15 minutos o hasta que se vea el fondo de la olla. Dejamos enfriar.
- Con las manos aceitadas formamos bolitas del tamaño de una yema de huevo ( o del tamaño que ustedes prefieran), lo pasamos por el resto del coco tostado y a disfrutar!
Notes
Si te gustó esta receta síguenos en instagram y entra a irenemercadal.com para ver todas nuestras recetas.