Salsa Bolognesa

Salsa Bolognesa

Salsa bolognesa

Esta receta de Salsa Bolognesa es un básico para mi, cualquier pasta queda absolutamente deliciosa con ella, y prepararla es más fácil de lo que parece.
Prep Time 5 mins
Cook Time 30 mins
Course Salsa
Cuisine Cocina Internacional, Cocina Italiana
Servings 4 Raciones
Calories 290 kcal

Ingredients
  

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla grande pelada y picada lo más fina posible
  • 250 gramos posta molida
  • 1 zanahoria pelada y rallada
  • 1/2 pimentón rojo despepitado y picado en cubitos chicos
  • 1 taza salsa de tomates
  • 1/2 taza caldo o agua
  • 25 gramos queso una lamina
  • 1/2 cucharadita azúcar blanca
  • 1 cucharadita orégano seco
  • Sal y pimienta negra a gusto

Instructions
 

  • En una olla pequeña calentamos un chorrito de aceite de oliva, añadimos la cebolla y cocinamos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, por 5 minutos o hasta que este translúcida. Agregamos la zanahoria y pimentón y cocinamos 3 minutos más, por ultimo agregamos la carne y continuamos cocinando por 3 minutos hasta que ña carne este cocida.
  • Agregamos a la olla el resto de los ingredientes, es decir: la salsa de tomate, el caldo, el queso, el azúcar y aliños. Ponemos sobre un tostador para tener el fuego a mínimo y cocinamos tapado por 20 minutos,revolviendo ocasionalmente. Servimos sobre nuestra pasta favorita y ¡A disfrutar!

Notes

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