Uno de mis sabores favoritos del verano es la albahaca y este dip de albahaca y queso de absolutamente delicioso, perfecto para aperitivos, o para darle un toque irresistible a un sandwich de queso derretido. Si les gusta en tradicional pesto de albahaca, definitivamente tienen que probar este dip de albahaca y queso, ya que … Read more
El tartar o tártaro es un fresco y sabroso plato de la gastronomía Francesa, consiste en carne o pescado finamente picado que se sirve usualmente con tostadas como aperitivo, aunque a mi este tartar de atún me encanta con papas fritas. ¿Qué significa tartar de atún? Los tartar son recetas europeas, especialmente de Francia y … Read more
Esta salsa de ciboulette es una de mis favoritas, es ideal para ensaladas (sobre todo de pepino o lechuga) pero la verdad es que tiene muchos usos más, puede usarse para aperitivos, para sandwichs o lo que prefieran. Esta salsa de ciboulette es sñuper original y versátil, se puede usar desde aliño para ensaladas (sobre … Read more
Una de las salsas más conocidas de los países de oriente medio, Grecia e India es el Tzatziki, sencilla y sabrosa salsa para acompañar distintas preparaciones. Además, su bajo contenido calórico la hace muy apetecida por aquellos que desean aderezar sus preparaciones de una manera más sana. Sus ingredientes principales son el yogur griego, mezclado … Read more
La salsa verde es un clásico de la cocina Chilena, al igual que el pebre o el chancho en piedra sirve para acompañar una gran variedad de alimentos: carnes, pan amasado, papas fritas y una largo etcétera. Como toda receta clásica existen muchas versiones, así que aquí les dejo la mía. ¿Qué mezcla es la … Read more
El mini gourmet ahora ama el huevo (antes lo odiaba, sobre todo a la clara), así que para salir del clásico huevo revuelto hoy hice esta deliciosa Pasta de huevo y eneldo.
Encuentro que no hay nada más rico que tomar té con tostadas con, por ejemplo, Pasta de queso fresco y apio novedosa y rica como esta.
