A todos nos encanta la mermelada de frutilla casera, y prepararla tiene algunos pequeños trucos para hacerla irresistible. Con la llegada de la temporada de frutilla en Chile, esta mermelada es perfecta para acompañar tostadas, yogur o postres veraniegos. Preguntas frecuentes ¿Cuánto tiempo se conserva la mermelada de frutilla? Se conserva en un frasco de … Leer más
Si les gustan los rollos de canela, definitivamente tienen que probar esta trenza de canela, es tan suave, deliciosa y húmeda que no podrán parar de comerla. Junto con los rollos de canela, los panes dulces de santa lucia y la torta sueca de chocolate sin harina es parte de una deliciosa tradición de panes … Leer más
Una de las recetas típicas del sur de Chile es el kuchen de quesillo, que sería algo así como el cheesecake nacional. La receta es muy simple y fácil de hacer. Lo que me gusta de esta receta: Es una receta bastante económica de preparar, y significativamente más barata que hacer un cheesecake (que es … Leer más
Las galletas delicia son las tradicionales galletas que dan junto a los cafés, que a todos nos encantan por su dulzura y suavidad. Son muy simples y rápidas de hacer. Tips al preparar estas galletas con manga: Reemplazos: Si queremos podemos reemplazar la margarina o manteca vegetal por mantequilla con sal, pero tal vez necesiten … Leer más
La torta bruselina es absolutamente maravillosa, hecha en base a unos suaves panqueques de canela y rellena con dulce de leche y crema será tu favorita, sobre todo si te gusta el suspiro limeño. Yo soy fanática de la canela, por eso esta suave torta es una de mis favoritas, y si a ti te … Leer más
Los scones dulces son un clásico de la cocina británica que se han popularizado en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su versatilidad. Estos pequeños panecillos son perfectos para disfrutar en el desayuno, la merienda o incluso como postre. Con una textura ligeramente escamosa y un sabor mantecoso, los scones son una … Leer más
Me encantan las galletas navideñas, y este año voy a comenzar con unas deliciosas galletas alemanas típicas de navidad llamadas zimtsterne o estrellas de canela. Si bien parecen muy complicadas de preparar, son bastante simples si sigues bien los pasos y la verdad es que son preciosas.En el sur de Chile existe una gran influencia … Leer más
Estos mini pretzels de canela son tan aireados, deliciosos y con una cubierta crujiente que los amarás. Lo que me gusta de esta receta: A diferencia de los pretzel tradicionales, estos mini bocaditos son perfectos para picotear algo dulce, y mucho más simples de comer, además que no hay que darles forma, algo que puede … Leer más
Existen pocos postres más clásicos en la cocina chilena que las papayas al jugo, ya que esta papaya es diferente a la papaya tradicional. La papaya chilena, también se conoce como papayuela, papayita, papaya andina o papaya arequipeña, es de color amarillo y mucho más pequeña que las otras papayas, y además debe ser consumida … Leer más
Hay pocas frutas que son más típicas de Chile que las papayas y una de las recetas más tradicionales con esta deliciosa fruta son los confites de papaya, que son una compra obligatoria en toda visita de la Recova de la Serena, que es el mercado municipal de este balneario. ¿Cómo son los confites de … Leer más