Esta mermelada es muy sabrosa, con el picor justo, se puede hacer con cualquier tipo de ají, pero con ají verde queda espectacular. Durante mucho tiempo tuve una empresa de mermeladas caseras y esta mermelada era, junto con la mermelada de pimentón, una de las que mejor se vendía, ya que es perfecta para hacer … Leer más
Este queque de manzana y avena es muy sano además de ser delicioso, es perfecto como colación y además podemos hacerle muchas variaciones. Lo bueno del queque de manzana: Una de las cosas que más me gusta de este queque de avena y manzana es que es muy saludable, la avena tiene un montón de … Leer más
La crema catalana es un delicioso postre Español, es una mezcla entre las clásicas natillas y la creme brulee. Historia de la crema catalana original: La crema catalana es un delicioso postre que se remonta a la Edad Media. La tradición dice que se debe comer en día de San José o día del Padre , que es … Leer más
La mermelada de pimentón es perfecta para hacer un aperitivo original y rápido, ya que combina a la perfección con queso crema y unas galletas saladas. Hace mucho tiempo, antes de que naciera el Mini Gourmet yo tenía una empresa de mermeladas, y el top de ventas era esta: la mermelada de pimentón, es perfecta … Leer más
El queque arena es uno de mis favoritos por su suave sabor y su textura característica que hace que se desarme en la boca como arena. Uno de los básicos de la repostería es el queque, bizcocho o torta es un pan dulce que se tiene una miga mucho más elástica y aireada que un … Leer más
Las hallullas son un delicioso pan blanco redondo y de miga compacta que se consume mucho en Chile, este pan es un infaltable en las mesas sobre todo a la hora de tomar once. ¿Por qué se llama hallulla? Su nombre puede provenir de la palabra árabe hallún que significa bollo o del hebreo hallah, … Leer más
Los profiteroles, petisus o bombitas (como se conocen el Chile) son parte de la pastelería clásica francesa, se hacen con masa choux, y dependiendo del relleno y forma que le demos podemos hacer diferentes preparaciones tanto dulces como saladas. Su nombre original es petisús que viene de petit choux o pequeño repollo, ya que su … Leer más
Los berlines, berlinesas, bolas de Berlín, bolas de fraile, bombas, cremitas o pavitas son unos dulces típicos alemanes, y en todos los países en que hay influencia o emigrantes alemanes existe alguna versión de estas delicias. Qué caracteriza a los berlines: Estos deliciosos pasteles son de una masa muy parecida a las donas, pero su … Leer más
las hojuelas son postre muy antiguo típico de semana santa, prepararlo es muy simple y su suave sabor les encantará a todos. ¿Dónde nace esta receta? Esta receta nace en España y por lo tanto durante la colonia se comenzó a preparar en gran parte de Latinoamérica, ya que se hace con ingredientes muy simples, … Leer más
Los anillos o rosquitas de maicena son unas galletitas muy populares en muchos países de América Latina. Con su textura crujiente y su sabor delicado, son perfectos para disfrutar con una taza de café o té. Tips al preparar estos anillos de maicena: Variaciones de los anillos de maicena: La decoración más clásica de los … Leer más