Este kuchen de moras es una deliciosa receta, su relleno está hecho con yogur y es muy similar en textura y sabor al cheesecake. Sobre el relleno de este kuchen de moras: Aunque puede parecer muy similar al kuchen alemán de frambuesa o al pastel de semillas de amapola, el relleno de ambos kuchens es … Leer más
Las sopaipillas sureñas o sopaipillas sin zapallo son una delicia típica chilena. Son unos panes fritos de sabor neutro, por lo que se pueden comer con cosas dulces o saladas. Estas deliciosas sopaipillas que nos encanta comer en los días no lluvia no se diferencian de las sopaipillas tradicionales solo en el zapallo o calabaza, … Leer más
La torta amor es una deliciosa y colorida torta chilena que se hace en base a hojarascas, crema pastelera, crema chantilly, manjar (o dulce de leche) y frambuesas. ¿Cuál es el origen de esta torta? La torta amor es típica de la zona central y centro sur de Chile donde abundan las frambuesas en diciembre … Leer más
La salsa de caramelo salado o salsa toffee es irresistible, perfecta para acompañar cualquier postre o simplemente para cucharear. Queda excepcionalmente bien con las cheesecake de todos los tipos, como el cheesecake vasco de queso quemado, con los helados o con brownies. ¿Cuál es el origen de la salsa de caramelo salado? Esta salsa es … Leer más
Estos bombones son deliciosos, quedan húmedos, suaves y con un irresistible sabor a coco, muy parecidos a los almond joy americanos o prestigios chilenos perfectos para regalar. Tips para preparar los bombones de coco: Duración y conservación: Estos bombones se pueden conservar en perfectas condiciones (siempre y cuando el baño de chocolate haya sido tapando … Leer más
Este sorbete de frutilla es delicioso y MUY fácil de hacer, ni siquiera necesitarán una máquina para hacer helados, y lo mejor es que yo lo preparé de frutillas, pero pueden usar la misma técnica para hacer sorbete de muchísimas frutas! ¿Por qué se le llama sorbete? Los sorbetes nacen en Italia y su nombre … Leer más
El mote con huesillo es una refrescante bebida típica de Chile, que también puede ser consumido como postre, perfecta para consumir en días calurosos, la temporada de mote con huesillos (para mi gusto) comienza en las fiestas Patrias de Septiembre. ¿Qué es el mote con huesillo? Es una refrescante y deliciosa bebida tradicional de Chile … Leer más
El café helado es un clásico de verano. Fresco y delicioso puede ser un postre o para la hora del té. La once chilena: El café helado es una bebida que se relaciona con la once chilena, esta comida es una mezcla entre el 5 o’clock tea británico y la cena. OJO hay hogares en … Leer más
Los beignets son toda una tradición en la cocina francesa, elaborados en base a una masa ligera y frita, que podría ser rellena de frutas o verduras, siendo los más tradicionales los beignet de manzana o los beignets de papa. ¿Cuál es el origen de los beignets franceses? Hoy haremos los beignets más simples: los … Leer más
Esta deliciosa receta de confites de zanahoria y naranja te encantará. Está basada en una receta de la buena mesa, y es de las típicas recetas de abuelita que me encantan. La versatilidad de la zanahoria: Aunque la zanahoria es una verdura, es muy dulce, por eso mismo es tan versátil que puede ser usada … Leer más