Este kuchen de frambuesas es una delicia de inspiración alemana. Muchas recetas sureñas tienen una clara influencia germánica, por lo que esta receta en el fondo es de kujen o kuchen alemán. ¿Puedo cambiar las frambuesas de esta receta para hacer un kuchen de frutos rojos? ¡Claro que sí! Aunque esta receta es con frambuesas, … Read more
La mermelada de damasco es un delicioso clásico que a todos les encanta, prepararla es mucho más simple de lo que crees. Los damascos o albaricoques son unas deliciosas, suaves y aromáticas frutas que además se caracterizan por tener una muy corta temporada, por eso es perfecta para hacer mermelada y así poder disfrutar su … Read more
El borsch frío es una deliciosa y nutritiva sopa en base a remolacha o betarraga que se consume mucho en Europa del este, sobre todo en Ucrania, prepararla es muy fácil, y una vez que la pruebes la amarás. Esta sopa tiene muchas variantes, la que les daré a continuación es la versión vegetariana que … Read more
Estas Calugas Raquelita son deliciosas, muy fáciles de hacer y lo mejor es que solo necesitas 3 ingredientes. Esta es la manera más fácil de hacer calugas caseras o tofee, y para ellos solo usaremos azúcar blanca granulada, leche condensada y un poco de mantequilla que nos ayudará a que nuestras calugas Raquelita sean más elásticas. Si … Read more
Las empanadas de pino Chilenas son un clásico de nuestra cocina y sobre todo de las fiestas patrias y los fines de semana. Los diferentes tipos de empandas de carne: Se que es un “tema delicado” la empanada, que si es Chilena, Argentina, Boliviana, Colombiana o que, y la verdad es que aunque todos los … Read more
Estas simples galletas de navidad son perfectas para hacer y decorar con niños durante las fiestas de fin de año. Tips para preparar estas galletas navideñas: Estas galletas son muy simples de preparar, pero hay algunos detalles para que sean aún más fáciles de hacer: Variaciones: Las especias son un gusto muy personal, si alguna … Read more
Las Humitas son un delicioso clásico veraniego de la cocina Chilena que a todos les encanta, prepararlas puede ser un poco tedioso, pero el resultado definitivamente vale el esfuerzo. El pastel de choclo y las humitas son platos veraniegos y sinonimo de vacaciones para casi cualquier Chileno, de echo ambos platos tienen bastante en común, … Read more
Esta receta de chocolate caliente súper espeso y delicioso es realmente será tu favorita, es perfecta para tomar con mashmellow o churros, y además prepararlo es super fácil y les prometo que será el chocolate más reconfortante que hayan probado. El chocolate caliente es de esas recetas que hay miles, y en casi todos los … Read more
Los bollitos de maicena son unas deliciosas y suaves galletas que preparaban mucho nuestras abuelas y por eso a todos nos llenan de recuerdos. Su masa es muy parecida a la de los anillos de maicena pero al tener forma de bolita se deshacen en migas al morderlos y son un poco menos crujientes. Son más parecidos … Read more
El Vino navegado es un reconfortante clásico Chileno, perfecto para las heladas noches de invierno, se consume mucho en el campo y la zona sur del país. Su nombre se debe a las rodajas de naranja que flotan o «navegan» como barcos en el vino durante su cocción. Su receta de este vino puede variar … Read more